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精品咖啡资讯
可口可乐联手绿山咖啡进军咖啡行业

可口可乐联手绿山咖啡进军咖啡行业

绿山咖啡以其著名的单杯咖啡营销模式成为美国卖杯子的咖啡巨头。凭借专门的单杯咖啡机和一次只冲一杯咖啡的克里格K杯,绿山咖啡成功进入了全美13%的家庭当中。 财务数据显示,绿山咖啡第一财季实现销售收入13.9亿美元,同比增长4%,其中约94%的收入来源于咖

2016-08-20 咖啡资讯

2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢

2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢

据越南《投资报》7月8日报道,越南计划投资部日前公布的数据显示,2016年前6个月,越南全国出口金额为822.4亿美元,同比仅增长5.9%,低于去年同期9.2%的增幅,远低于全年出口增长10%的目标。 报道称,越计划投资部部长阮志勇向政府报告时表示,出口增幅较低

2016-08-20 咖啡资讯

世界咖啡科学大会11月在昆举行

世界咖啡科学大会11月在昆举行

世界咖啡科学大会是咖啡行业最好的交流机会和平台,这也是世界咖啡科学和信息协会成立50年来,第二次在在亚洲国家举办,将促进云南咖啡行业与世界一流学者、企业之间展开积极对话。世界咖啡科学和信息协会主席妮丽格说。 第26届世界咖啡科学大会地方组委会秘

2016-08-20 咖啡资讯

我国首批“公平贸易咖啡”从云南出口欧洲

我国首批“公平贸易咖啡”从云南出口欧洲

今年1月,云南思茅北归咖啡有限公司获得国际公平贸易组织颁发的公平贸易证书,成为我国第一家通过公平贸易认证的咖啡企业。公平贸易是一种有组织的社会运动,于上世纪50年代起源于欧洲,提倡关于全球劳工、环保及社会政策的公平性标准。公平贸易产品有其最低

2016-08-20 咖啡资讯

云南后谷开启中国咖啡智能制造时代

云南后谷开启中国咖啡智能制造时代

后谷加工厂 打破国外生产线垄断局面 据了解,后谷自主研发的国内首创、国际领先水平的速溶咖啡生产线,生产过程达到了全自动化、智能化生产,实现了系统集成,其数控化程度达95%以上,生产设备通过现场总线控制及网络信息技术控制联网,生产过程自动监控诊断

2016-08-19 咖啡资讯

美国开设首家Hello kitty主题咖啡馆 生意火爆

美国开设首家Hello kitty主题咖啡馆 生意火爆

据俄罗斯《报纸报》7月19日消息,美国首家Hello Kitty主题咖啡馆在加利福尼亚州的尔湾市开业,生意十分火爆。 据报道,要进入这家主题咖啡馆用餐需排队等候至少4个小时,部分顾客在社交网络上发文抱怨排队候位一事。 这家咖啡馆供应甜点、咖啡、茶和清凉饮品

2016-08-19 咖啡资讯

 星巴克画风突变要卖饭了 一口气推出38款餐食产品

星巴克画风突变要卖饭了 一口气推出38款餐食产品

一家咖啡馆的灵魂是什么? 而且,创始人霍华德舒尔茨也认为,咖啡香气是一家咖啡馆的灵魂所在。他曾因为三明治加热后奶酪散发的浓郁气味掩盖了咖啡香气,而愤怒的喊出让三明治滚出星巴克的话语。 星巴克甚至曾为咖啡馆的气味组建过一支香味特遣队,尝试不同烤

2016-08-19 咖啡资讯

星巴克、COSTA等咖啡店为什么争相在购物中心开店?

星巴克、COSTA等咖啡店为什么争相在购物中心开店?

咖啡店快速扩张的同时要考虑差异化经营,特别是同存于一个商场的时候。随着国内消费者对咖啡认知能力的不断提高,对咖啡店的要求已经不再局限于咖啡品质上,他们更需要高认知度的咖啡品牌、舒适的店面环境和良好的服务能力。无论是确定主题还是优化店面环境

2016-08-19 咖啡资讯

星巴克快速扩张模式待考:三四线城市能否接受仍存疑

星巴克快速扩张模式待考:三四线城市能否接受仍存疑

当下,国内消费者对咖啡消费观念正在形成,有业内人士认为,咖啡市场也有望突破10亿元。同时,消费者对咖啡消费观念正在由速溶咖啡转变为门店消费或者即饮消费,因此,未来连锁咖啡门店及即饮咖啡饮料或是国内咖啡市场的主流领域,这两个领域也是投资主体加

2016-08-19 咖啡资讯

移动咖啡车 Wheelys Café 进入中国市场

移动咖啡车 Wheelys Café 进入中国市场

和之前36氪报道过的Blue Bottle相似, Wheelys Caf也是标记着硅谷咖啡的品牌。但与Blue Bottle从产品到店面设计都走精品路线不同,承载Wheelys Caf的是一辆辆经过改装的、功能齐全的三轮车。近期,Wheelys Caf进驻中国,有5辆咖啡车先后在上海投入使用。 移

2016-08-19 咖啡资讯

滇企将在老挝建亚洲最大咖啡基地

滇企将在老挝建亚洲最大咖啡基地

重庆能投集团副总经理张跃表示,重庆能投是重庆市重点国有企业,为推进企业转型升级制定了咖啡发展战略,其发起的重庆咖啡交易中心2016年6月17日正式挂牌。在中老两国政府支持下,公司将与云南昌胜达合作,共同投资打造亚洲最大的原生态咖啡基地和产业园,开

2016-08-19 咖啡资讯

全国首家女性主题咖啡餐厅开业 打造大健康概念

全国首家女性主题咖啡餐厅开业 打造大健康概念

7月31日,世界中餐业联合会会员单位花舍集团旗下4.0八号公馆店正式开业。世界中餐联合会常务副会长邢颖,世界中餐业联合会咖啡产业分会主席王平安,世界中餐业联合会咖啡产业分会执行主席、花舍集团董事长郑金艳,世界中餐业联合会咖啡产业分会秘书长汪才华

2016-08-18 咖啡资讯

 星巴克召回不锈钢吸管 将免费更换相匹配的塑料吸管

星巴克召回不锈钢吸管 将免费更换相匹配的塑料吸管

星巴克召回事件背后引发思考。星巴克几乎是每个白领买咖啡喝咖啡必去的地方,它所呈现的咖啡文化可谓是植入了消费者心中。但是,它却在即日起要召回一批不锈钢吸管,星巴克之前曝出使用的配料过期,现在又曝出收回吸管事件。 据质检总局称,星巴克中国公司实

2016-08-18 咖啡资讯

 国内咖啡市场细分化,消费者的选择更具个性化趋势

国内咖啡市场细分化,消费者的选择更具个性化趋势

无论你是一名有所成就的商人,一位独立音乐人,一位作家,一个正在生活中打拼的白领上班族,或者一名正忙于学习的学生,咖啡馆都将为热爱生活,有灵感和想法的朋友提供有好咖啡,好音乐,好书籍,好朋友相伴的理想处所。 咖啡中含有的咖啡因,进入体内后会促

2016-08-18 咖啡资讯

昆明咖啡馆竞争激烈,战火一触即发,云南咖啡却无缘参战

昆明咖啡馆竞争激烈,战火一触即发,云南咖啡却无缘参战

昆明的咖啡店越来越多了,虽然数量上还远远比不上传统茶馆,可是咖啡店的格调却比茶室好得太多了,一些连锁咖啡店品牌也逐渐出现在繁华地段,如果加上昆明本地品牌的咖啡店,据不完全统计,全市已经有大大小小的咖啡店近200家,并且仍在快速增加中。 咖啡馆

2016-08-18 咖啡资讯

巴西7月咖啡出口暴跌

巴西7月咖啡出口暴跌

巴西咖啡出口协会周四公布,巴西7月咖啡出口较去年同期暴跌33.7%,降至190万袋(1袋132磅),主要因为库存量低,和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。7月阿拉比卡咖啡豆出口年减26.3%,罗布斯塔咖啡豆出口年减幅更是高达90.9%

2016-08-18 咖啡资讯

星巴克的营销秘诀

星巴克的营销秘诀

星巴克的财报也多次提到了在中国的目标是成长为美国本土之外的第一大海外市

2016-08-18 咖啡资讯

星巴克计划再开3家Evolution果汁吧

星巴克计划再开3家Evolution果汁吧

北京时间7月20日晚间消息,星巴克公司(SBUX)周五宣布,继今年3月开设首家Evolution Fresh果汁吧后,计划再开设另外3家。 星巴克去年底以3000万美元收购了Evolution Fresh,并于今年3月19日在华盛顿州Bellevue镇开设了首家Evolution Fresh果汁吧。该公司表示

2016-08-18 咖啡资讯

国外顶级咖啡馆都使用哪些设备

国外顶级咖啡馆都使用哪些设备

随着Specialty coffee (词不达意的翻译是精品咖啡)在美国和全球其它市场的推广、普及和发展,美国这个充满创造力的市场还催生出了一些新的咖啡设备,包括变压萃取Espresso咖啡机(La Marzocco, Synesso和Slayer)、负压萃取咖/茶机(Bkon)、半自动虹吸咖/

2016-08-17 咖啡资讯

咖啡为什么能在世界大行其道,而茶却不行?

咖啡为什么能在世界大行其道,而茶却不行?

不可否认的事实是:茶叶的发展并没有像咖啡一样,形成世界级的连锁企业。为什么茶叶没有在世界上大行其道,这类问题也是很多人中国人的疑惑。 究竟是为什么?茶叶可以提神、茶多酚类物质对人体有益,茶叶所含的热量比咖啡少太多了,但是...中国茶行业确实没

2016-08-17 咖啡资讯