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你知道摩卡壶吗？ 这是提取咖啡的设备的名称，它经常用在室外。 为了用过滤器的方式制作美味的咖啡，据说如何磨豆是很重要的。 我们来介绍一下哪种研磨方法是合适的，以及渗滤器类型的特点。 过滤器的特点 渗滤器是用于直接火焰的循环式咖啡提取器。 它不需

2017-12-19 摩卡壶器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KENT-500改DC鼓风扇 KENT-500原本的机械风门， 原型机，分七段。现版的KENT-500分成十几段。 这个机械风门有2个缺点 1.如果你要连续烘个2~3锅的话，你会发现风门有点烫手而且偶而会转动困难 2.风门

2017-12-15 咖啡烘培机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） K30 Twin 2.0。 所有图片由Mahlkonig提供。 咖啡研磨机制造商 Mahlkonig 已经响应了今年的热门需求，在最近的 HOST Milano 展会上展示 了多种新设计 。 包括K30和K30 Twin在内的K30产品线已经通过

2017-11-27 磨豆机

图面取自https://www.espressocoffeeshop.com/index.php?route=product/productproduct_id=151 这是台烂机器Isomac Macinino Prof Inox 光看外表，全不锈钢，短小精干，又挂着意大利制的光环 购买价格大概1500元到2000左右 看起来很不错 但实际使用简直让人

2017-11-25 磨豆机

这个想法已经超越了每一个认真的咖啡书呆子的想法：我可以烤自己的咖啡吗？我们辩论了足够多的时间，当我们第一次偶然发现Huky 500的照片时，我们痴迷于此。该设备看起来像一个火棍和飞船之间的东西 - 一个新的咖啡知识和经验世界的工具。当我们发现烘焙大师

2017-11-19 咖啡烘培机

美国sonofresco系列烘焙机 适用于咖啡馆、咖啡吧、咖啡生豆商、风景区、咖啡蛋糕烘焙坊等等。 浮风式咖啡烘焙机之优点 1、可观式烘焙，吸引客人兴趣，好奇。 2、饮品的透明度是客人的需求，亦是趋势。 3、移动方便，室内户外均可，可携带。 4、店面烘焙不需

2017-11-18 咖啡器具

波浪滤杯（蛋糕滤杯） 波浪滤杯为 KALITA 的专利，配合使用的滤纸像是杯子蛋糕纸的摺痕一样，也被称作蛋糕滤杯，但在英文使用的是 Wave ，还是较多人叫他波浪滤杯，利用滤纸的摺痕取代倒流的沟槽，因为碰触杯身的面积较小，能让咖啡粉能够被均匀的萃取，不管

2017-11-18 咖啡杯

美制 Diedrich Raoster 一般瓦斯为燃料的烘豆机，以明火加热空气或内锅（滚筒），以金属导热与热气烘焙咖啡，大致可分为直火、半直火（半热风）与全热风三种款式。虽然国内罕见红外线加热器（ Infared Burner ）结合钢板热交换器（ Heat Exchange ）的另类烘

2017-11-13 咖啡烘培机

一、咖啡机除垢 咖啡机为什么要除垢？生活当中我们用水壶烧水的时候，水壶里面慢慢都会结上一层厚厚的白色物质，一般俗称水碱，其实那就是指水垢。同理咖啡机也是一样的，我们可以想象一下，如果咖啡机里面有层厚厚水垢，会存在哪些弊处？水垢形成后，会让咖

2017-11-04 德龙

直入主题德龙咖啡机除垢步骤 1、开机后待机壮态(咖啡机单杯双杯长亮) 2、准备一个足够装一升的容器 3、水箱加水半箱后放入除垢片或除垢液; 4、按下除垢键5秒左右 5、这时一杯/两杯/蒸汽指示灯同时开始闪烁，松开除垢键，除垢键显示为长亮 6、这时咖啡机已经

2017-11-04 德龙

意式半自动咖啡机的故障排除 故障状况一：喷嘴蒸汽棒不出气？ 分析 这很可能是因为蒸汽棒喷头上的小孔被脏东西给堵住了！ 处理小贴士 用适用的小扳手将喷嘴蒸汽棒的喷头拆拧下来。使用专业的清洁药粉，浸泡拆下来的喷头。一般情况下，堵在喷头孔内的脏污都能

2017-11-03 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次的主角是，超省钱+超方便的滤挂/挂耳式咖啡 想煮好咖啡，不用一台好几万的咖啡机，也不用一台好几千的磨豆机 滤挂咖啡只要打开包装，热水冲下去就可以喝了，真的超方便 （而且包装好看的话，还

2017-11-02 挂耳包

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产量：每批次3-5kg 烘焙时间：12-18分钟 加热方式：电或者气加热 工作原理：专业设计的机械搅拌装置保证了咖啡能均匀混合，并达到最佳的烘焙效果 特殊的热气流系统提供了对咖啡豆的最均匀的烘焙温度

2017-10-29 probat

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。 摩卡壶放在炉上加热，使水产生蒸气，增加底部隔

2017-10-29 摩卡壶器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.自动上下水的咖啡机在暂停供水状态下不 能开机使用，手动加水的咖啡机需在使用前检查 水箱水量，使用前做好补水工作。 2.半自动咖啡机使用前需要开后电源预 热，通常需观察锅炉压力指针达到绿色区

2017-10-29 德龙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 德龙全自动咖啡机故障汇总表 1 德龙咖啡3000/4000系列咖啡机开机后，警告灯常亮，机器不工作。 进入测试模式后，启动马达，马达有轻微动作，但是不工作。经检查，线路板上的桥堆(整流桥)损坏，更换

2017-10-29 德龙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、将底面顺着接合处折起来。 2、与底面折起的接合处反方向折起侧面的接合处。 3、将底面两角铺平成立体状。 4、将呈立体状的接合处的尖角用手掐成滤杯形状。 5、滤纸放入滤杯时，为防止浮起将滤纸

2017-10-28 咖啡滤纸

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 德龙意式咖啡机的操作步骤 1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。 2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。

2017-10-28 德龙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡研磨机研磨时有什么注意事项呢？这是很多咖啡研磨机用户们关心的问题之一。 咖啡研磨机的研磨注意事项： 1、研磨刻度确定好之后就不要经常调节了，因为每次调节都需要20g左右的豆子洗磨，长此以

2017-10-28 磨豆机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡磨豆机的重要性： 磨豆机在咖啡新兵中往往是直接被忽视了！这是个真正杯具的事实！很多新手直接在超市里购买咖啡粉使用。但稍有常识的朋友一定会知道，咖啡烘焙后保质期是非常非常短的。一般都

2017-09-29 咖啡用品