这个想法已经超越了每一个认真的咖啡书呆子的想法：我可以烤自己的咖啡吗？我们辩论了足够多的时间，当我们第一次偶然发现Huky 500的照片时，我们痴迷于此。该设备看起来像一个火棍和飞船之间的东西 - 一个新的咖啡知识和经验世界的工具。当我们发现烘焙大师Joe Marrocco拥有并认可了Huky 500时，我们不需要任何激励来清空我们的储钱罐并下订单。
是由台湾宽阔李造的。李先生没有网站，只是一个电子邮件地址。从我们Huky的序列号来看，那个电子邮件地址已经被传递了很多。我们发现李先生在回复我们的电子邮件时非常及时，我们在购买后的十天内就已经有了我们的烘焙师。
我们的Instagram和Twitter追随者中有不止一些向我们询问了我们对Huky 500的看法，而且我们一直推迟，承诺全面审查。六个月，几百个批次之后，我们觉得我们终于有了一些值得分享的意见。
完全免责声明：我工作的是一个备受好评的专业咖啡烘焙师，但我从来没有为他们烘焙过咖啡 - 不像样品批次。所以虽然我是一名咖啡专业人员，但谈到烤肉，我是一名业余爱好者。谢天谢地，我是一个拥有少数几位亲密朋友的业余爱好者，拥有多年的烘焙经验。在过去的六个月中，我把这些朋友拖到了车库里面，把我们的车送到了许多火罐的桌子上。凭借自己的洞察力，Scott Rao的A咖啡烘焙师的伴侣的狗耳朵副本 ，和我的手机上的RoastWatch - 我很喜欢学习如何烤咖啡。
设计
是一个美丽的设备。抛光的镀铬和木质装饰让人联想到经典的肌肉车，而且它的每个功能都强大。Huky最吸引人的地方在于它的设计不像传统的样品烘焙机，更像是一个微型滚筒烘烤机。虽然大多数家庭烘焙机的功能就像一个高科技烤箱，但采用了模块化系统。烘焙机，热源和风扇都是不同的单位。烘焙机采用坚固的或多孔的鼓（即使发展，选择坚实），这是由一个小马达在后面旋转。对于热源，李先生提供了一个红外线燃烧器，但Huky可以用于任何工业强度的燃烧器。我们甚至看到一个狡猾的车主在燃气灶上使用它。我们点了库存的红外线燃烧器，把它挂在丙烷罐上。
气流
风扇，加上一个网格过滤器，作为气流和冷却托盘。从气流到冷却托盘的过渡可能会让人感到尴尬，特别是考虑到它是烤肉中最关键的一点。我会建议购买一个额外的过滤器和风扇，所以你不必担心过渡。
当气流充分爆炸时，我们发现几克咖啡最终被吸入风道。虽然一些快餐店老板对每次烤咖啡失去3-5克咖啡的前景感到沮丧，但我们认为这不是一个大问题。
在光亮的一面，大功率的风扇一旦被摔落，对于冷却咖啡是非常有效的。许多烘焙师在冷却托盘中进行了额外的开发，但是没有必要使用Huky 500。几秒钟之后，咖啡就足够凉爽，可以用手触摸，甚至可以流口水（古老的指南针传统）。
像所有烘烤机一样，风道应该经常清理，因为干酪堆积在里面。一个好的商店vac是任何家庭烘焙的强制性配件。
热控制
配有两个温度计：安装在滚筒上的模拟温度计，以及连接到Center 301数字温度计（适用于数据记录软件）的第二个探头。它温度相当快，具有令人难以置信的保温性。我们没有办法测量它的热量，但是我们打赌大量的钱比市场上的其他家庭烘焙机更好。
吹嘘能烘烤500克，但是象所有咖啡烘烤器是最有效的在容量之下。我们发现330克生咖啡是一个完美的批量大小。这给了我们正在寻找的烘烤时间，没有任何停顿的危险。
我们遇到了股票红外线燃烧器的一些挫折。燃烧器提供三种基本设置，在设置之间稍作调整。不幸的是，这并没有提供很多的热量控制。因此，我们发现调整批量大小可能是调整烘焙配置文件最有效的方法。我们计划购买煤气燃烧器并比较结果。
最后的想法
我们喜欢我们的Huky 500.该设备不是完美的，但是我们已经能够用它来烘烤咖啡，我们认为它不如由领先的工艺烘焙烘焙的特种咖啡好。Huky 500非常适合想要烘烤较大批量的家庭烘焙，甚至是寻找价格合理的样品烘焙机的小型咖啡公司。
文章来源：thecoffeecompass
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
关注公众号，发送 112107 免费阅读全文
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-11-19 17:30:15 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
