精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

全球精品咖啡庄园_咖啡种植园

精品咖啡资讯
口感顺滑,味道甘甜的美国夏威夷科纳咖啡介绍

口感顺滑,味道甘甜的美国夏威夷科纳咖啡介绍

委内瑞拉咖啡 Coffee Venezuela 极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。 石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树,但在石油业鼎盛时期,咖啡生产几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复

2016-06-28 咖啡庄园

散发出淡淡的香味的多米尼加咖介绍精品咖啡

散发出淡淡的香味的多米尼加咖介绍精品咖啡

多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植,口味上也略不相同。高地种植的偏酸,但滋味较丰富;低地的较不酸,口感较平顺一些。 近年来精品咖啡盛行,一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,已和较负盛名的波多黎哥豆或牙

2016-06-28 咖啡庄园

颗粒饱满均匀的墨西哥阿尔杜马拉咖啡介绍

颗粒饱满均匀的墨西哥阿尔杜马拉咖啡介绍

墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖啡

2016-06-28 咖啡庄园

带有淡淡的花果香和焦糖香的厄瓜多尔咖啡介绍精品咖啡

带有淡淡的花果香和焦糖香的厄瓜多尔咖啡介绍精品咖啡

厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上所产咖啡豆为有机咖啡豆,这得益于火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境,加上其不使用任何化肥和杀虫剂,被公认为天然绿色的精品咖啡,这种天然生长的咖啡口感温和、带有淡淡的花果香和焦糖香。据了解,加拉帕戈斯群岛距离厄

2016-06-28 咖啡庄园

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各咖啡产区介绍

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各咖啡产区介绍

波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各

2016-06-28 咖啡庄园

世界上最优越的咖啡的蓝山咖啡介绍精品咖啡

世界上最优越的咖啡的蓝山咖啡介绍精品咖啡

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,牙买加的天气,地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽,多雾、降水频繁,使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树,使之在梯田里与香

2016-06-28 咖啡庄园

风味细腻丰富带有水果奶香味的尼加拉瓜咖啡介绍

风味细腻丰富带有水果奶香味的尼加拉瓜咖啡介绍

尼加拉瓜是一个经济落后的农业国,是中美洲最贫穷的国家之一,失业率很高,人民生活贫困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业,每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差,咖啡业仍然比较落后,而咖啡农们也处于较贫穷的状态。 尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土

2016-06-28 咖啡庄园

酸度适中、口感香醇的巴布亚新几内亚咖啡产区风味介绍

酸度适中、口感香醇的巴布亚新几内亚咖啡产区风味介绍

风味口感特征:颗粒饱满,酸度适中,口感香醇。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国,在马来语中巴布亚有卷发之意。据说1545年,探险家雷特斯达到该岛,并发现岛上人的头发大部分为卷发,即称该岛为卷发人的岛屿,故有此称,这个名称就此流传下来。 地处热

2016-06-28 咖啡庄园

危地马拉八大咖啡产区介绍 精品咖啡处理方式处理方法

危地马拉八大咖啡产区介绍 精品咖啡处理方式处理方法

危地马拉八大咖啡产区 1. 艾咔特喃果山谷(Acatenango Valley): 艾咔特喃果山谷(Acatenango Valley) 海拔高至2000米(6500英尺),树荫浓密,生态独特,附近的火地岛(Fuego)火山不断爆发,使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季

2016-06-28 咖啡庄园

明亮温和,柠檬酸香的肯尼亚咖啡风味种类介绍

明亮温和,柠檬酸香的肯尼亚咖啡风味种类介绍

肯尼亚咖啡一直是非洲咖啡品种中非常具有代表性的一个类别,每个咖啡爱好者基本上都有自己最偏爱的一两种非洲咖啡,肯尼亚的品种一定在其中占有一席之地。最好的肯尼亚的味道是杂合的,并且具有相当明显的果味(如草莓类和柑橘类的味道),有时还会引发人认为

2016-06-28 咖啡庄园

印尼巴厘岛咖啡豆介绍 精品咖啡处理方式处理方法

印尼巴厘岛咖啡豆介绍 精品咖啡处理方式处理方法

这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物(这种动物在印尼俗称麝香猫),虽然来自臭臭的便便,但喝一口只觉满口甘香,还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子,但坚硬的硬果核(生豆)无法消化,随粪便排出,清洗干净之后,就成为Kop

2016-06-28 咖啡庄园

混合着最浓郁的香味的曼特宁咖啡豆介绍精品咖啡

混合着最浓郁的香味的曼特宁咖啡豆介绍精品咖啡

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡 味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼

2016-06-28 咖啡庄园

整体味道较丰富极均衡的洪都拉斯咖啡介绍

整体味道较丰富极均衡的洪都拉斯咖啡介绍

洪都拉斯的咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不冷不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。 对于生产咖

2016-06-28 咖啡庄园

口味均衡、质地优良的萨尔瓦多咖啡风味介绍

口味均衡、质地优良的萨尔瓦多咖啡风味介绍

风味:口味均衡、质地优良 建议烘烤方法:中度至深度,有多种用途 上质豆:萨尔瓦多SHB 味道的特征:酸、苦、甜味温和适中。 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称

2016-06-28 咖啡庄园

拥有许多优秀产区的哥斯达黎加咖啡介绍

拥有许多优秀产区的哥斯达黎加咖啡介绍

哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区,而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知,那就是要求采用成熟的咖啡果实,保证制造出高品质的咖啡。 一般来讲,采摘后的咖啡果实的后期加工环节会使用大量的水,但哥斯达黎加先进的生产设备在最大程度上节省水资源的使用,

2016-06-28 咖啡庄园

均衡度较好、且香味浓郁的哥伦比亚咖啡豆介绍精品咖啡

均衡度较好、且香味浓郁的哥伦比亚咖啡豆介绍精品咖啡

无论是产量还是质地,哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的,其特点是咖啡豆颗粒饱满,营养丰富,酸度适中,均衡度较好,且香味浓郁,口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)也是著名的咖啡产地,

2016-06-28 咖啡庄园

纯净、温和、味道均衡的哥伦比亚咖啡产区介绍

纯净、温和、味道均衡的哥伦比亚咖啡产区介绍

考卡省跟其他西南产区类似,降水呈明显的单峰分布(monomodal),干季主要出现在每年的8到9月份,之后的雨季带来集中的咖啡花季,随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别,大概就是相对较大的温差,日均温为11℃,而日间

2016-06-28 咖啡庄园

精细水洗处理的巴拿马咖啡产区介绍 精品咖啡

精细水洗处理的巴拿马咖啡产区介绍 精品咖啡

【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】:SHB 【生长海拔】:1450M 【处理方式】:精细水洗处理 【特殊认证】:绿色雨林认证 【烘焙程度】:浅度烘焙city- 【风

2016-06-28 咖啡庄园

大小均一的大粒咖啡豆乞力马扎罗咖啡介绍

大小均一的大粒咖啡豆乞力马扎罗咖啡介绍

坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下,此地拥有丰富火山土壤,种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄,最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡,咖啡树必须小心的照顾,除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质

2016-06-28 咖啡庄园

柔软、浓香、颗粒饱满的卢旺达咖啡豆介绍 精品咖啡

柔软、浓香、颗粒饱满的卢旺达咖啡豆介绍 精品咖啡

卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡,虽然农作物以咖啡为主,但卢国所产的咖啡品质并不突出,咖啡世界中的地位低微,鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种,有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量,有着利于咖

2016-06-28 咖啡庄园