全球精品咖啡庄园_咖啡种植园

在今年二月，我参加了一个尼加拉瓜咖啡买主参访团，过去九年来我偶尔会去参观一次尼加拉瓜的咖啡产区，但就在这次，我感受到了尼加拉瓜咖啡业正面临的险恶冲击，持续低迷的咖啡期货价对尼国经济造成严重的影响;不过即使有这么的的阻碍，在这个地方的人们仍抱

2016-07-15 喜悦庄园

(Portland)产区和圣托马斯(StThomas)产区。8年内，牙买加出口的纯正咖啡达375 吨多。1932年，咖啡生产达到高峰，收获的咖啡多达15000多吨。 但到1948年，咖啡质量已经下降，加拿大购买商拒绝在续合同，为此牙买加政府成立了咖啡工业委员会，以挽救顶级咖啡的

2016-07-15 瓦伦福德庄园

蓝山咖啡为何味道纯正的秘密：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵1218小时。

2016-07-15 克利夫庄园

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2016-07-15 银山庄园

以前玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE（Cup of excellence)制度渐渐地流行起来，玻利维亚也引进了这种制度，一方面可以激发咖啡农的种植热情，另一方面也是为了提高

2016-07-15 雪脉庄园

阿鲁沙咖啡园酒店就是在一片咖啡种植园中建起来的，每栋棚屋都被一丛丛咖啡树环绕着。若有兴致，酒店员工会十分乐意带客人在附近做一次免费且深入的咖啡之旅。此外，房间内也随处可见咖啡元素，迷你吧备好了烘焙过的咖啡豆和自制饼干，书桌上摆放着与咖啡相

2016-07-15 阿鲁沙咖啡庄园

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度

2016-07-15 奇迈尔庄园

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，

2016-07-15 雷纳斯庄园

赛拉亚追随委内瑞拉总统查维斯以及其他左派拉美强人的脚步，希望更改宪法，延长自己的任期。 宏国宪法规定总统四年一任，不得连任，赛拉亚的任期明年将退出。他原订在28日举办修宪公投，但遭到自己所属政党以及军方的强力杯葛，最高法院也已在上周判定这项延

2016-07-15 圣芭拉拉庄园

曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。 其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里

2016-07-15 拉苏娜瓦哈娜庄园

此后法国和英国也对巴厘岛发生了兴趣，但他们没有像荷兰那样在那里站稳脚跟。此后反对皇室的内战发生，这一段时期是巴厘岛历史上最混乱的的一页。 1949年印尼独立。苏哈托政权稳固之后，巴厘岛重新恢复活力，成为印尼政府外汇收入的重要来源。印尼的旅游外汇

2016-07-15 卡哈阳甘庄园

从豆形上这只豆子是典型的埃塞，小粒，大小不是非常均匀，颜色上是典型日晒处理的特征，所以特意拿来和哈拉尔比较一下对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出微批次咖啡(约1500

2016-07-15 泰德庄园

首席植物学家HernandoTapasco的团队，在庄园里建立气候站，追踪天气资料，协助作出收成采收的决策，农场里的资料不间断收集，每周分析一次。采收之后，他们会比较天气资料、生产资料、杯测资料，分析相关性。瑰夏的采收者都受到严格的训练，只采收成熟的樱桃

2016-07-15 火凤凰庄园

庄园主勒内.马丁继承了父亲何塞.刘若英，庄园主要品种是卡杜拉和帕卡马拉。该庄园的帕卡马拉在09年曾是COE的亚军，是马丁的父亲接受朋友建议，栽种了来自萨尔瓦多的帕卡马拉，因为其生产力和抗寒性。 【产国介绍】 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种

2016-07-15 天赐庄园

首席植物学家 Hernando Tapasco 的团队，在庄园里建立气候站，追踪天气数据，协助作出收成采收的决策，农场里的资料不间断收集，每周分析一次。采收之后，他们会比较天气数据、生产数据、杯测数据，分析相关性。瑰夏的采收者都受到严格的训练，只采收成熟的

2016-07-15 希望庄园

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-07-15 女神庄园

肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》(OutofAfrica)的轰动而进一步扬名。影片中梅里尔．斯特里普(MarylStreep)扮演的女主人公卡伦是一位作家和咖啡种植园主。许多人大概仍记得影片中那动人的美景和壮丽的日落，但更令人难以忘怀的是卡伦想在非洲拥有一个咖啡种

2016-07-15 伯曼庄园

茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术，庄园被细分成不同的小区域，每个不同区域会根据土壤条件选种适合的品种，并且每年都会对土壤和咖啡树叶做化学分析，以便提供正确的施肥方式，不使用杀虫剂和杀菌剂之类的化学品，这一点有个非常强而有

2016-07-15 茵赫特庄园

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，

2016-07-15 梅赛德斯庄园

圣克鲁兹庄园如今仍然种植着1875年由法国农学家带来的咖啡品种，所以这些咖啡已经有130多岁了。而这些老咖啡树，如今也成为了圣克鲁兹咖啡的特殊标志之一。加拉帕格斯群岛的法律禁止在岛上使用化学品和农药，所以圣克鲁兹庄园出产的是有机咖啡。 名称：圣克

2016-07-15 圣克鲁兹庄园