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口味浓郁芳香的埃塞俄比亚咖啡庄园风味描述品种产区特点口感介绍

口味浓郁芳香的埃塞俄比亚咖啡庄园风味描述品种产区特点口感介绍

埃塞俄比亚的咖啡市场管理机构是埃塞俄比亚咖啡和茶制品管理局。全国共有两个拍卖中心,一个在首都亚的斯亚贝巴(亚的斯亚贝巴),另一个在埃塞俄比亚东部的迪尔达瓦(Dire Dawa)。咖啡种植农户将新鲜的果实或者带到私人咖啡处理工厂或者合作制的咖啡清洗站

2016-09-29 埃塞俄比亚咖啡庄园

口味温和的尼加拉瓜天意庄园咖啡风味描述品种研磨度口感介绍

口味温和的尼加拉瓜天意庄园咖啡风味描述品种研磨度口感介绍

尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一,生产深具质量的咖啡,就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆,尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气;但事实上,尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农),而中美洲几个咖啡生产国,

2016-09-29 天意庄园

萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区,这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区,海拔约900-1500公尺,主要以波旁为主(占68%),其次是帕卡斯(占29%),混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-09-29 梅赛德斯庄园

芳香诱人的尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡风味描述品种处理方式方法研

芳香诱人的尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡风味描述品种处理方式方法研

1502年哥伦布航行抵此,到达尼加拉瓜东海岸。1522年,西班牙殖民者开始征服这个地区。1524年建立格拉纳达城和莱昂城。从此尼加拉瓜沦为西班牙殖民地,划归危地马拉都督府管辖。莱昂城发展成为政治和文化中心;格拉纳达则成为商业和农业中心。在殖民统治后期

2016-09-29 洛斯刚果庄园

余味微苦的尼加拉瓜喜悦庄园咖啡品种风味描述处理方式方法研磨度

余味微苦的尼加拉瓜喜悦庄园咖啡品种风味描述处理方式方法研磨度

尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一,生产深具质量的咖啡,就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆,尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气;但事实上,尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农),而中美洲几个咖啡生产国,

2016-09-29 喜悦庄园

口味浓郁的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式介

口味浓郁的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式介

蓝山地处咖啡带,最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰。其拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,蓝山山区内的充沛降雨量、终年罩雾低温,平均气温约20℃,这些都构成了蓝山咖啡良好的生长环境。在这种自然环境下生长的咖啡拥有所有好咖啡

2016-09-29 瓦伦福德庄园

口味浓郁的牙买加克利夫庄园咖啡品种风味描述处理方式精品咖啡介

口味浓郁的牙买加克利夫庄园咖啡品种风味描述处理方式精品咖啡介

牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月,一般采用的是手摘法,采摘完后依次经历水洗,去皮,发酵,脱水,晒干,脱壳,烘培等过程,方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中,每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡,牙买加政府所

2016-09-29 克利夫庄园

牙买加银山庄园咖啡品种产区风味描述口感特点精品咖啡介绍

牙买加银山庄园咖啡品种产区风味描述口感特点精品咖啡介绍

蓝山咖啡为何味道纯正的秘密:他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。

2016-09-29 银山庄园

牙买加亚特兰大庄园咖啡风味描述品种研磨度产区处理方式方法介绍

牙买加亚特兰大庄园咖啡风味描述品种研磨度产区处理方式方法介绍

仔细了解一下蓝山咖啡的神话是必要的,因为过去的形象和今天的现实经常不是一致的。1725年,尼古拉劳斯爵士(Sir Nicholas Lawes)将第一批蓝山咖啡种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加,种植在圣安德鲁(St.Andrew)地区。今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山

2016-09-29 亚特兰大庄园

芳香的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡风味描述处理方式研磨度口感介绍

芳香的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡风味描述处理方式研磨度口感介绍

1736年,咖啡树就从马提尼克引入波多黎各(Puertp Rico)。早期的咖啡大都是由科西嘉(Corsica)移民种植的。到1896年,波多黎各咖啡出口量在世界上占第六位,大多数咖啡运往法国、意大利、 西班牙和古巴。19世纪咖啡庄园一度繁荣,但是甘蔗与药物种植业的兴

2016-09-29 圣佩德罗庄园

厄瓜多尔哈森达咖啡园风味描述品种产区精品咖啡处理方式方法介绍

厄瓜多尔哈森达咖啡园风味描述品种产区精品咖啡处理方式方法介绍

厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少,因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山,特别是昌查古山谷(Chanchamgo Valley),安第斯山分成两列山脉,从南向

2016-09-29 哈森达咖啡园

口味清新独特的厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味描述品种处理方式方

口味清新独特的厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味描述品种处理方式方

加拉帕戈斯群岛咖啡被公认为是绿色天然咖啡,因为厄瓜多尔政府将群岛辟为国家公园,不仅不再允许开垦新的农业用地,而且严禁使用化肥、杀虫剂、除草剂等化学药剂。岛上200m左右的海拔虽然很低,但是受到海洋的特殊影响,该地区的气候却相当于陆地1000m1800m

2016-09-29 圣克鲁兹庄园

巴拿马翡翠庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法口感介绍

巴拿马翡翠庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法口感介绍

瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的为了突出这支豆子的特性和香气,烘

2016-09-29 翡翠庄园

卢旺达咖啡产区品种特点奇迈尔庄园咖啡风味描述介绍

卢旺达咖啡产区品种特点奇迈尔庄园咖啡风味描述介绍

卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家,加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失,对这个原本就不富有的国家来说打击是巨大的,目前卢旺达依旧是落后国家。内战后的卢旺

2016-09-28 奇迈尔庄园

萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味描述品种精品咖啡豆口感特点介绍

萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味描述品种精品咖啡豆口感特点介绍

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好,

2016-09-28 雷纳斯庄园

洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡风味描述品种研磨度特点介绍

洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡风味描述品种研磨度特点介绍

洪都拉斯自1821年独立以来至1978年,共发生139次政变,是拉丁美洲政变最频繁的国家之一。1957年大选中由自由党的拉蒙比列达莫拉莱斯胜选担任总统。1963年武装部队司令奥斯瓦尔多洛佩斯阿雷利亚诺在美国策动下发动政变,推翻了莫拉莱斯政权,并于1965年当选总

2016-09-28 圣芭拉拉庄园

危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述品种产区研磨度口感介绍

危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述品种产区研磨度口感介绍

1. 艾咔特喃果山谷(Acatenango Valley): 艾咔特喃果山谷(Acatenango Valley) 海拔高至2000米(6500英尺),树荫浓密,生态独特,附近的火地岛(Fuego)火山不断爆发,使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产

2016-09-28 茵赫特庄园

危地马拉拉蒂莎庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

危地马拉拉蒂莎庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式方法介绍

危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica(阿拉比卡)品种。由于成熟期间较长,造成豆子颗粒属中等而密实型(危地马拉咖啡豆等级评定,不是以颗粒大小,而是以缺点多寡做为分级标准),豆子色泽为深青绿色。香、醇、甘甜及清新愉悦的独

2016-09-28 拉蒂莎庄园

坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园风味描述品种特点精品咖啡豆介绍

坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园风味描述品种特点精品咖啡豆介绍

降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份,东北部高地,沿海及内陆的东北部,双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季,短雨季出现于9月至12月,总降雨量可达200-500毫米,长雨季出现于3月至5月,降雨量

2016-09-28 阿鲁沙咖啡庄园

味道丰富均衡的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述品种产区研磨度介绍

味道丰富均衡的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述品种产区研磨度介绍

玻利维亚境内三分之一为安第斯山区,地形崎岖,以公路运输为主,约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济,是南美最贫穷

2016-09-28 雪脉庄园