全球精品咖啡庄园_咖啡种植园
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巴布亚新几内亚咖啡豆风味描述处理法研磨度特点庄园产地区介绍
天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里(Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字,也是出自名门。sigri以其美丽的环境,宜人的气候,咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise,有些含混,人家只能知道是来自巴国的豆子,但是如
中国云南的咖啡豆和印尼的比较风味和品质上有什么区别庄园
中国咖啡豆介绍 从整体上看,印度尼西亚咖啡味道很浓,口味香醇,略带糖浆味,酸度极好,其两个主要出口市场是德国和日本,这从侧面反映了该咖啡的优异质量。吸引消费者的是它那阿拉伯咖啡豆特有的上乘品质。你可将牛奶或奶油加入高品质的印度尼西亚咖啡中而
印尼瓦哈娜庄园曰晒密果咖啡风味描述处理法研磨特点品种介绍
咖啡国别:印度尼西亚 咖啡产区:Sidikalang,North Sumatra 咖啡品种:Longberry 咖啡等级:Grade 1 处理方式:精致水洗处理(washed) 烘焙程度:中度(Cinnamon Roast+)/一爆至二爆间 包装方式:牛皮纸单向阀包装 烘焙日期:下单后烘焙 风味描述:如花和水
哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡风味描述研磨刻度处理法特点介绍
产地:哥斯达黎加? 产区:Tarrazu? 品种:Geisha? 海拔:1800米 土壤:火山土? 分级:SHB? 处理法:水洗? 采收:人工采收? 风味:? 【干香】茶香,柳橙,梅果,小红莓,花香,香草,杏仁 【湿香】花香,巧克力,香草,明亮苹果酸,蔓越莓 风味特点:柠檬和柑
厄瓜多尔哈森达咖啡园风味描述研磨刻度处理法品质口感介绍
利用厄瓜多尔具有独特香味的咖啡豆制成的创意咖啡也深受消费者喜爱。2014年厄瓜多尔咖啡大赛冠军维尼索先生就凭借创意配方在厄瓜多尔咖啡大赛上一举夺魁。其中一款浓缩咖啡里加上产自亚马逊河流域的薄荷草,口味清新独特,另一款则加入了玫瑰中的劳斯莱斯的
厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味描述研磨刻度处理法品种介绍
圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛中一个较大的岛屿,在该岛海拔410米的地方有一个叫做埃尔洪科(El.Junco)的小湖,湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌,含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克里斯托瓦尔的土地,使这里的土壤永葆湿润和肥沃。为这里
巴拿马翡翠庄园咖啡风味描述研磨刻度处理法品种特点介绍
波魁特青绿色的生豆,水分含量多,豆质属软豆,因而透热性佳,所以无需担心烘焙不均匀,香气与味道皆属于上乘,口感顺滑,黑巧克力,坚果香气浓郁,醇厚度中偏高,酸低,回甘持久。 【产国】:巴拿马 【产区】:Boquete 【海拔】:1550-1700米 【庄园】:Villa Don
萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡风味描述研磨刻度处理法品质介绍
萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区,这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区,海拔约900-1500公尺,主要以波旁为主(占68%),其次是帕卡斯(占29%),混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持
尼加拉瓜咖啡天意庄园风味描述处理法研磨刻度品种介绍
质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适
巴拿马波奎特艾丽达庄园咖啡风味描述研磨度特点品种价格介绍
在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园,除去著名的翡翠庄园,还有艾力达庄园,阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园,都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是,在巴拿马
巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡风味描述处理法品种特点口感介绍
巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中,这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境,生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说,巴拿马高海拔地区的低温和稳定气候
哥伦比亚圣瑞塔咖啡豆风味价格特点研磨度处理法品质介绍
哥伦比亚咖啡庄园介绍 1815年,玻利瓦尔在《牙买加来信》中设想,当南美洲从西班牙殖民统治下获得解放后,新格拉纳达和委内瑞拉应组成一个国家,取名哥伦比亚。1819年 8月,玻利瓦尔率领的爱国军在波亚卡战役中击败西班牙西班牙殖民军,解放了波哥大。于是,
哥斯达黎加中央山谷火凤凰庄园咖啡风味描述研磨度产地名称口感介
哥斯达黎加火凤凰庄园 黄蜜:40%左右的果胶被去除;干燥方式需要最为直接的吸热,接受最多光照干燥,持续8天左右达到水分含量稳定值。 红蜜:25%左右的果胶被去除;相比较黄蜜,干燥时间更久,并且减少阳光直接曝晒的时间,甚至用到遮光棚,持续12天左右。
危地马拉茵赫特庄园-帕卡马拉咖啡风味描述口感处理法产地介绍
危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述处理法介绍 2006年起,COE杯测过30个庄园的Pacamara,有些风味实属属超级巨星,如06年宏都拉斯斯冠军 Santa Martha、07年萨国季军Cerro Negro(黑山庄园)、还有瓜地马拉CoE常态冠军庄园El Injerto,以及08年的萨国亚军Pacamaral庄
巴拿马哈特曼庄园产地区风味口感品种特点研磨度处理法介绍
巴拿马咖啡庄园 巴拿马哈特曼庄园 黑蜜处理 Finca Hartmann Black Honey 海拔: 1250-1700 Meters 处理法:Black Honey(黑蜜处理) 产区:哈特曼 Hartmann Estate 庄园﹕Palo Verde 庄园主﹕Allen Hartmann 品种:Caturra,Typica 风味叙述:蜂蜜甜、龙眼干
哥斯达黎加拉斯哈斯庄园风味描述处理法研磨度特点价格介绍
哥斯达黎加咖啡 在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树,经由改良,咖啡豆的质量更好更稳定;为了方便摘采,咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度;人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后,必须经由去果皮、果肉、种
哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述研磨度品种口感特点介绍
1948年大选时,执政的民族共和党与人民先锋党结成联盟,提名前总统卡尔德隆瓜迪亚为总统候选人。代表寡头势力的民族联盟党推举乌拉特布兰科为总统候选人。选举委员会宣布乌拉特布兰科获胜。皮卡多指责民族联盟党操纵的选举委员会在竞选中营私舞弊,民族共和
哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡产地区名称口感处理法研磨刻度介绍
法兰西丝卡的自然处理过程相当费工,人工采摘的高糖分咖啡果实,要先放置在非洲高架棚上日晒约10天,然后放到塑料布覆盖的大棚内,创造更直接的热能,持续干燥,直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程,能让生豆从内部发展更多的天然甜味,但也需要更悉心
哥伦比亚希望庄园咖啡产地区名称口感处理法研磨刻度介绍
哥伦比亚希望庄园 希望庄园在品种上的实验与创新似乎永无止境,不断试验不同新品种,除了原来在希望庄园内占大部分面积的有机卡杜拉( Caturra),从瑰夏、有机瑰夏、摩卡(Moka)、波旁 (Bourbon;包含红、黄、Tekizik不同的波旁)、尖身波旁 (Laurina)、帕卡马
巴拿马哈特曼庄园处理法研磨度特点风味描述特点品质介绍
巴拿马咖啡庄园名称、 如今的哈特曼庄园是一个家族企业,由拉提拨哈特曼(艾路易斯之子)于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子,小拉提拨,艾伦,亚历山大,爱丽丝和凯利。每一个家族成员都各自承担了咖啡的生长管理,



