全球精品咖啡庄园_咖啡种植园

这种咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡，工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子，只能另辟蹊径，竟在麝香猫的排泄物中找到，经过清洗研磨，竟制成世间一等的咖啡，然后被荷兰人发现，变得更为昂贵。而作为印尼主要旅游目

2017-02-24 苏门答腊岛产区

说起印尼咖啡，我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。 曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种，但凡喜欢喝咖啡的人，都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SUMATERA ISLAND】北部高原的少数民族。曼特宁咖啡名字的由来，与小日本的侵略史

2017-02-24 苏门答腊岛产区

即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。 精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保

2017-02-24 苏门答腊岛产区

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有

2017-02-24 印尼国家

曼特宁表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋 漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。 有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔

2017-02-24 印尼国家

[转载]世界著名咖啡之旅系列之三：印尼苏门答腊曼特宁 【品 名】苏门答腊曼特宁(Sumatra Mandheling Coffee) 【品质分级】：DP Grade 1 【烘焙度】 建议烘焙程度中度到深度烘焙(High Roast to Full-City Roast) 【等级】极佳 【颗粒】★★★★★非常饱满 【

2017-02-24 印尼国家

用水洗法处理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香气纯正而柔和。 按如此方法精心挑选，制作的多米尼加高品质咖啡，散发出淡淡的香味，喝来能让人感到一种隐隐的果香味，余味缠绕，柔滑顺口。 圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡

2017-02-24 印尼国家

巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员，但巴厘岛的咖啡农却觉得印尼咖啡的品质参差不齐，配不上巴厘岛的优质咖啡品质，所以他们就自立门户，自称为巴厘岛咖啡，以示与印尼咖啡的区别。 巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆，也盛产罗百斯特种咖啡，本文的主角就是

2017-02-24 印尼国家

虽然在一些地方咖啡树生长旺盛，但因种植者缺乏坚持精神，收获的咖啡豆生熟不一，大小不一。高等级中，AA级稀少，一般能买到的都是A级和AB级。A级咖啡的主要特点为：颗粒丰满，酸度较轻，饮后回味无穷。 1975年的霜冻毁坏了巴西的大多数咖啡作物，但却刺激了

2017-02-24 巴布亚新几内亚国家

地处热带的巴布亚新几内亚气候高湿多雨，盛产椰子、咖啡。森林和矿产资源也很丰富。拉布尔是这个南太平洋岛国的第6大城镇，也是重要的航运枢纽，其盛产的咖啡等货物都要从这个港出口。 最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子

2017-02-24 巴布亚新几内亚国家

知名代表性咖啡:新几内亚 新几内亚的咖啡尝起来口感浓郁而均衡，带有甘甜味及明亮的酸，有类似水果的香味。其水果香类似葡萄柚另带一点巧克力味，也有人认为带有一点坚果的味道。 新几内亚位于澳洲北方，也称为巴布亚新几内亚。这个位于太平洋中的世界第二大

2017-02-24 巴布亚新几内亚国家

虽然在一些地方咖啡树生长旺盛，但因种植者缺乏坚持精神，收获的咖啡豆生熟不一，大少不一。AA稀少，一般能买到A和AB级。A级咖啡的主要特点为:颗粒丰满，酸度较轻，饮后回味无穷。 在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2017-02-24 巴布亚新几内亚国家

如果将巴布亚新几内亚咖啡豆与危地马拉安提瓜咖啡一起品尝，更是别有一番滋味了。众所周知，巴布亚新几内亚咖啡具有水果风味及草本芳香的特点，而危地马拉安提瓜咖啡则带有略微的辛辣和可可粉的风味，二者搭配混合的喝，舌尖既有芬芳的水果香又有可可的风味

2017-02-24 巴布亚新几内亚国家

不过，由于气候、土壤等条件的不同，咖啡在肇庆的生长遇到了不少问题。该咖啡庄园管理人员林先生告诉记者，咖啡树不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强的话，会让它的生长受到抑制。与台湾种植咖啡树的环境不同，这里是全日照环境，强光照射下可能致使咖啡花

2017-02-24 台湾咖啡庄园

2006年，数千棵从台湾运来的咖啡树正式在高要小湘镇的一个小山坡上安家。我们的老板是台湾人，他和他的家人都十分喜爱种植咖啡树，当时他来肇庆发展电子工业的时候，也特地从台湾带来了优质的阿拉比卡品种咖啡树，种在了肇庆这块热土上。说起种咖啡树的初衷

2017-02-24 台湾咖啡庄园

在十九世紀，鴉片戰爭戰敗後，英國商人「德記洋行」，來到台灣經商，發現台 灣的環境和南洋及中南美洲相近，認為適合種植咖啡，便在1884年(光緒10年)， 從馬尼拉引進一百多株咖啡苗木「阿拉比卡」，將他們種植在現今台北縣海山鄉 ，但因咻斅烦踢b遠，又因包

2017-02-24 台湾咖啡庄园

阿里山玛翡(Mafeel)咖啡属于高山咖啡，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等地区，由于阿里山地处海拔高的优势，不仅适合种植茶叶，也更适合种植咖啡。属于咖啡

2017-02-24 台湾咖啡庄园

阿里山咖啡豆-台湾的骄傲 什么台湾咖啡质量好？ 台湾咖啡如何？ 台湾咖啡口感 「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台

2017-02-24 台湾咖啡庄园

从云南省澜沧县城向着中缅边境方向出发，在海拔1100~1500米崎岖的山路上颠簸了1个小时，我们终于来到了目的地。此时眼前的景色，让我禁不住地赞叹：飘渺的白云缭绕墨绿的山峦，袅袅的薄雾笼罩着整片山谷，恍若蓬莱仙境!茂密的森林，清脆的鸟鸣，清风拂面，空

2017-02-24 云南咖啡庄园

云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份，主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳，19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主，后没有再进行大规模种植，上世纪50年代，苏联援助的专家把世界主流的2个阿拉比卡品种：铁皮卡typica以及波

2017-02-24 云南咖啡庄园