讲座现场

深圳新闻网讯（记者 王晓婧 通讯员 周鑫宇）咖啡，是世界上最受欢迎的饮料之一，无论是学习、工作还是休闲，越来越多的人养成了喝咖啡的习惯。不过，“喝咖啡是否会上瘾？”、“哪些人群不适宜喝咖啡？”、“咖啡因对身体会产生危害吗？”，相信这些问题也在困扰着大家。日前，深圳市标准技术研究院携手深圳图书馆，在深圳图书馆南书房举办了“鹏城食话”食品安全知识讲座第三期——“咖啡知识纯干货”。

讲座现场

来自深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所的讲师从咖啡的历史发展讲起，带领大家了解了咖啡豆的种植、采摘、烘焙的全过程。现场还邀请星巴克咖啡大师演示了咖啡冲煮流程，并教观众如何品鉴咖啡。在浓郁的咖啡香中，讲师就大家所关心的咖啡与健康的关系、各类咖啡饮品的分类与不同等话题进行了全面的分享，并解答了现场观众提出的“咖啡可以醒酒吗？”、“喝咖啡到底对心脏好不好？”等问题。讲座结束后，观众们还填写了调查问卷，领取了雀巢咖啡为本次活动赞助的精美礼品。观众纷纷表示这样的讲座很有意义，今后还会继续参加。

讲座现场

“鹏城食话”讲座是由深圳市标准技术研究院与深圳图书馆联手打造的食品安全科普品牌活动，每月一期，邀请食品领域权威专家，围绕大众所关心的各类食品相关话题，传播食品安全知识，揭示科学真相，澄清认知误区，提高公众的科学素养和食品安全知识普及率，营造人人参与食品安全的良好氛围。