一杯咖啡"冲"出不一样的创业味道

作者:西安晚报 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-04-30 00:28:05


创业者坚春天与他的绿驴咖啡馆 记者 翟小雪 摄

      在西安大华1935充满文化氛围和工业历史感的艺术园区里,有一家名为“绿驴”的咖啡馆,不同于多数咖啡馆的小资情调,这里有酒有故事,有花有诗歌,还有一名不同寻常的创业者。昨日,记者走进绿驴咖啡馆,聆听发生在这里的创业故事。

  “销售”快乐 “贩卖”阳光

  创造城市慢生活

  “驴老板”名为坚春天,出生于1984年,老家在甘肃天水,大学毕业于河南焦作大学,2012年来西安,在国企工作过,也做过珠宝文案、开过大排档、摆过地摊,如今,他是绿驴咖啡馆的老板。

  为什么说他不同寻常呢?因为除了咖啡馆老板的身份外,坚春天还是一个公益人,慰藉过罕见病小朋友,也温暖过大山里的孩子,同时他还是一名绘画和摄影爱好者。

  坚春天告诉记者,绿驴想做的第一件事当然就是挣钱,而第二件事,是希望绿驴能够成为一家有趣的存在。“在绿驴,我想卖的产品不仅是咖啡、冰淇淋,还有音乐、快乐、故事和坐在门口的一束阳光……”

  公益与商业的“加法”

  换来双方效应的“乘法”

  绿驴有一个公益传递项目——用玩具交换冰淇淋,这也是绿驴想做的第三件事,爱和帮助。“城市里的孩子有很多玩具,通常玩一段时间就被闲置在一旁无人问津,一件旧玩具可以在店里换一杯冰淇淋,我们再把这些旧玩具送给那些买不起玩具的小朋友们。”坚春天说,目前他们已经送出去了2批玩具,送出去之前,会对玩具进行清洗、消毒。

  这个点子来源于去年6月,那会儿绿驴还没有“出生”,坚春天摆着摊,用冰箱卖冰淇淋。一个小男孩用一个蓝色的气球换走了一个可口的冰淇淋,这是他第一次用冰淇淋交换玩具。开店以后,坚春天灵机一动,又想出了一个点子:捡20个烟头可以来换一杯冰淇淋。坚春天表示,通过这种方式,不仅能让孩子们吃到了免费的冰淇淋,还让他们通过捡烟头体会到了自己的劳动价值。

  在绿驴二楼还有一间小小的工作室,一周一期举办各类讲座。比如:“驴老板”手把手教你如何用手机拍照,又或者是请店里的顾客教大家写书法。坚春天希望能够通过公益与商业的结合,让不了解公益的人了解公益,让公益变得更有意思更好玩。

不寻常的咖啡馆

  顾客的“朋友圈”

  同大多数创业者一样,坚春天在创业初期也面临着资金压力。“没有钱就跟朋友借,世界最不缺的是想法,想法的落地实施才是一切的开始。”墙上的彩绘、凳子的喷漆、用具的采购等,店铺里大大小小的事都是他亲力亲为。

  “绿驴跟品牌咖啡馆的装修可能没法比,但在这里,面带微笑递你一杯柠檬水的男招待,他可能是个妇产科医生,为你端咖啡的也可能是一位警察,大华的保洁阿姨也会时不时来这里坐坐。”坚春天告诉记者,朋友经常利用闲暇时间自发赶来帮忙,报酬就是一杯咖啡或者冰淇淋。“我对于绿驴没有定义,全由顾客来定义,可以是客厅、是书房,也可以是一个朋友圈。希望绿驴能够让生活在城市里的人们放慢脚步,感受生活的乐趣。”

  采访过程中,来往的顾客不时与坚春天友善地打着招呼,大多数人俨然都已成为这里的熟客。坚春天告诉记者,有些老顾客常常会买束花放那就走了,或者路过时,进来打个招呼喝杯水就走了,一切都是很自然的状态,不是刻意为之。

  输送正能量

  让生活也有“诗和远方”

  “绿驴的场地过去是棉纺厂的分气缸室,许多管道从这里运输能量;现在,我们特意把绿驴的店址设置在这里,继续为大华不断运输正能量。”西安曲江大华文化商业管理有限公司董事长兼总经理胡杨告诉记者,对于绿驴这种创业初期的创业者,大华给予他们房租扣点的优惠政策,前期收入少,房租就按绿驴营业额的百分比结算,给创业者一个缓冲期,减轻压力。同时,还为创业者提供场地、保洁等配套服务,便于他们更好地发展。

  他告诉记者,之所以选择西安创业,一是因为喜欢这里悠久的历史文化;二是喜欢西安的地理位置,交通便利;三是西安对创业者支持力度很大,梦想在这里可以成为现实。他说:“未来,还想开一家面馆,让顾客用诗歌来埋单,让生活里也充满‘诗和远方’。”

2017-04-11 15:08:57 责任编辑:西安晚报

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