作者：520咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-11 19:12:43
中文名称：埃塞俄比亚沃特孔加特级日晒耶加雪啡
英文名称：Ethiopia ,Wote Konga ,Natural Yirgacheffe G.1
商品规格：227克
咖啡国别：埃塞俄比亚
咖啡产区：Konga Wote
生长海拔：1,850m以上
咖啡品种：传统的耶加当地原生种
咖啡等级：Grade 1
处理方式：日晒法Dry-Processed
烘焙程度：中度(city Roast+)/一爆至二爆间
香气/风味: 草莓, 小蓝苺, 香草, 冰淇淋, 小麦, 发酵香, 坚果, 浆果甜味, 红糖, 白巧克力，柠檬, 柳橙, 酸质细致;
复杂度与其他: 草莓酒的香气强盛沉重, 口感干净复杂度高, 整个后段的水果酒味一层一层扩散开来。
在埃塞俄比亚，咖啡樱桃采收完成后带着果皮与果肉立即在晒豆场中日晒，直到咖啡干燥到水分16%，才以干燥机烘干以达到同一含水率，然后以羊皮纸或羊皮包裹反复搓柔直到去除表层黏膜，抛光。这就是日晒豆的处理过程。
埃塞俄比亚西达摩是日晒豆最棒的产区，生产许多让人回忆的日晒咖啡。耶加雪菲位于西达摩省一个有河流的地区，生产出来的水洗豆闻名世界，但让人更期待或说吃 惊的是高品质的日晒豆，小地区微型气候影响耶加雪菲日晒豆的好坏。因为有河流经过，耶加雪菲是埃塞俄比亚最不应该做日晒豆的产区，但是绝佳的微型气候造就 了最棒的日晒豆，发酵谷物酒香击败其他埃塞俄比亚的日晒豆。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2014-08-14 10:26:43 责任编辑：520咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
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美洲产区
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