[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙

作者:520咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 16:14:50

这是一台韩国制造的咖啡烘焙机。该机器属于热风式的小量烘焙机,非常适合小型咖啡店和咖啡爱好者使用。
[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙
在咖啡文化较为发达的美国,较为普遍为什么我要从烘焙咖啡豆来讲咖啡呢?因为咖啡豆被烘焙成咖啡色以后,其保质期就已经非常短了,只有短暂的15天。在咖啡豆烘焙完成一周后它的芳香与滋味正好达到了顶峰,在一周以后各种滋味就开始下降了,15天以后就香消殆尽。
[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙
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所以好咖啡,必须是新鲜烘焙的可以看到机器的两个按钮,一个是控制时间的,一个是控制温度的。在咖啡豆的烘焙过程中,这两个因素也是最为重要的了。
[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙
玻璃制造的烘焙豆仓,在烘焙机中绝对是一绝。因为这样,我们可以很清晰的看到咖啡豆完整的烘焙过程。从一颗绿色的生咖啡豆,到微微泛白,到水分全部丢失变成咖啡色。然后芳香溢满四周。  

2014-08-13 14:40:41 责任编辑:520咖啡网

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