湿法处理的精品咖啡豆乌干达罗百氏特咖啡风味口感香气简介

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-12-19 06:48:11


　　作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种，在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起交相辉映，因为自然环境的得天独厚，这里的咖啡平均一年咖啡花两次，这也使得乌干达成为了世界第一大咖啡蜂蜜的生产国。
　　
　　乌干达有机Bugisu
　　
　　生产国：乌干达
　　
　　等级：HB
　　
　　种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱
　　
　　厂牌：有机Bugisu
　　
　　处理方法：湿法处理
　　
　　外观：1.8d/300gr，16-18SCR
　　
　　品种：未知
　　
　　这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。
　　
　　干香气（1-5）：3.2
　　
　　湿香气（1-5）：3.4
　　
　　酸度（明亮度）（1-10）：8
　　
　　味道（层次感）（1-10）：8.5
　　
　　口感（醇厚度）（1-5）：4
　　
　　余味（残留度）（1-10）：8.1
　　
　　平衡性（1-5）：0
　　
　　基础分（50）:50
　　
　　总分（最大100）:85.2
　　
　　强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和
　　
　　建议烘焙程度：full city或full city+
　　
　　对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国，但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树，这在世界上都市罕有的。

2017-03-02 16:11:01 责任编辑：未知

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