世界咖啡庄园萨尔瓦多Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园简介

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 萨尔瓦多国家 > 2024-03-29 19:47:47


  庄园:Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园
  
  豆种:红波旁
  
  De Agustin德奥古斯丁
  
  处理方式:REPOSADO—WASHED—SUNDRY
  
  干式发酵法—水洗—自然晒干
  
  杯测Cupping : 红苹果,巧克力,优秀圆润的口感和后味
  
  Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold
  
  El Volador 佛蓝多
  
  处理方式:WASHED—SUNDRY 水洗—自然晒干
  
  杯测Cupping: 黑巧克力,中醇厚度,莓果酸质,令人愉悦的后味
  
  Dark chocolate, mid body, tart acid,pleasant aftertaste
  
  El Manguito 曼古托
  
  处理方式:WASHED—SUN DRY 水洗—自然晒干
  
  杯测Cupping: 青苹果汁,烟丝,中醇厚度,巧克力
  
  Green apple juice, tobacco, mid body,chocolate
  
  Tatascame 塔塔斯卡姆
  
  处理方式:WASHED—SUN DRY 水洗—自然晒干
  
  杯测Cupping :苹果,花香,酸甜平衡,中醇厚度,巧克力尾韵
  
  Apple, floral, balanced, mid body,chocolate finish
  
  同一豆种 同一海拔 不同处理法的尝试
  
  Torogoz Wash 托罗谷水洗
  
  处理方式:WASHED—SUN DRY 水洗—自然晒干
  
  杯测Cupping:梨,果汁,中醇厚度,令人愉悦的后味
  
  Pear, juicy, mid body, pleasant aftertaste
  
  Torogoz WhiteHoney 托罗谷白蜜
  
  处理方式:White Honey 白蜜处理
  
  杯测Cupping:花香,甜烟丝,轻薄醇厚度,柠檬清爽,香槟感酸质
  
  Floral, sweet tobacco, low body, citruscrispy, sparkling acidity
  
  Torogoz YellowHoney 托罗谷黄蜜
  
  处理方式:Yellow Honey 黄蜜处理
  
  杯测Cupping:红酒,中醇厚度,丰富的多层次的,莓果酸,红色水果
  
  Red wine, mid body, exotic, tart acid, redfruits
  
  来源:网络

2017-02-24 17:59:13 责任编辑:未知

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