卢旺达不不知道的咖啡-马拉巴咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 卢旺达咖啡豆 > 2024-03-29 23:27:42


       说起卢旺达咖啡,可能有很多人都已经喝过,但是,有一种卢旺达的咖啡,你可能就没听说过。

        马拉巴咖啡(卢旺达语:Ikawa ya Maraba,法语:Café de Maraba)是经公平贸易认证的咖啡,长于卢旺达南部的马拉巴一带。
马拉巴的咖啡作物是属阿拉比卡种中的波旁品种,种植于高海拔山丘上肥沃的火山土壤。咖啡树的果实主要在三至五月间的雨季以人工摘取,随后运送至马拉巴的清洗站,将咖啡豆进行选粹及烘干。在其中的某些阶段,咖啡豆会被区分为各级品质。农人则依据其所生产的咖啡豆的产量与品质,赚取相对的利润。
马拉巴咖啡的合作销售对象有多家烘焙公司,其中品质最佳的售予英国的英国咖啡烘焙公司(Union Coffee Roasters)与美国的公众咖啡公司(Community Coffee)。至于国内市场,则是由卢旺达特产咖啡烘焙公司从马拉巴购买咖啡豆,再转而内销。马拉巴咖啡亦用于酿造啤酒
1999年,阿巴乌札姆甘比合作社(Abahuzamugambi)创立,约两千户小户自耕农人在合作社管理下种植咖啡树。自2000年起,该合作社开始接受卢旺达国立大学(NUR)与联合加强卢旺达农业合伙计画(PEARL)的资助。阿巴乌札姆甘比合作社改善了咖啡的品质,并成功打入咖啡专业市场。

2017-02-21 17:53:01 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录