米吉咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 广州 > 2024-04-19 05:29:10

藏身于28层的“米吉咖啡”,可谓大隐隐于市,将整个城市的烦嚣踩在脚下。而店内,则是带着田园气息的安静空间,私密且开扬,令人一坐下就觉得来对了地方。

主理的两位男士,曾经都是品牌企业的上班族,基于对咖啡的热爱,辞掉了工作,开设了这间楼上楼的咖啡店。看着墙上挂着的权威认证证书,你就会知道,他们真的是投入了时间与精力,在咖啡这条路上已经身经百战。

 

店内的冰滴咖啡不妨一试

 

他们所使用的是自家烘的精品咖啡豆,每日会有8款豆以上可以选择。目前有埃塞俄比亚的水洗耶加雪菲和西达摩g1、印尼GAYO曼特宁G1、苏门答腊曼特宁G1、黄金曼特宁、哥斯达尼加黑蜜处理豆、哥伦比亚的娜玲珑,还有云南晶工庄园的精品豆。在这批豆中,咖啡师Paul就推荐国货。来自云南的这批豆有蜂蜜、香草、坚果与巧克力的味道,在风味上与哥伦比亚的咖啡豆有得一拼,也拥有超高的品质,丝毫不逊色于世界各大产区的出品。喝惯了国外产区的豆,换一下国货口味,应该是不错的选择。

 

店家的烘豆房就在店中的一个小房间里,如果想深入了解烘豆的知识,可以直接进去观摩,或者报读店内的培训课程,喝咖啡,学咖啡,两不误也。

 

品鉴指引:米吉咖啡

地址:广州市越秀区寺右新马路

2017-02-15 13:48:41 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

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曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

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