坦桑尼亚精品咖啡豆的特点种植环境

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亚咖啡豆 > 2024-11-18 20:24:18

坦桑尼亚咖啡特点

埃塞俄比亚也是向日本出口咖啡的主要国家，但咖啡豆被检测出农药残留，出口量从2008年的30,000吨下降到2009年的几乎为零。而埃塞俄比亚的咖啡生产中使用的农药都没有超过日本的标淮，埃塞俄比亚政府受污染的原因是用于运输咖啡的黄麻袋，因为他们被反复使用，并且装过不同的东西。埃塞俄比亚政府通过在全国焚烧所有的麻袋，并下令只有新的麻袋才能使用。但是新麻袋供应不足有成了解决埃塞俄比亚咖啡贸易的关键问题之一。

Promar在报告中详细探讨了在埃塞俄比亚和坦桑尼亚的咖啡产业在咖啡生产、加工、政策和贸易的局势，并讨论了国际捐助者或私人投资者在两国的咖啡产业中能解决的关键问题。

长期以来，日本一直是坦桑尼亚和埃塞俄比亚主要出口市场。但近年来，两国对日本出口下降影响其整体的咖啡产业。咖啡生产者对咖啡价格波动，气候变化和咖啡的营销体系的问题的反应已经很脆弱，通过生产咖啡来摆脱贫困也就变得很困难

产品特点：

气味：花香,干净细腻的柠檬香.干净，饱满，它温和不刺激

萃取后气味：多种花香

口味：

酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜，由于我们使用的是中度烘焙手法，使其口感顺滑且带优雅的果酸。整体更加柔和