帝芬诺,咖啡中的劳斯莱斯

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 广州 > 2024-03-29 15:48:19

帝芬诺咖啡虽然落户中国的时间不长,但凭着优质的品质和其享誉世界的品牌,很快就得到行业和大众的认可和褒奖。而其咖啡精神就是“用心做好每一杯咖啡”。
 
创始人Giuseppe先生

广州最好喝的咖啡在哪里,看这个就知道了
这个澳洲本土品牌创于1947年,传到现在已经第三代,是澳洲4大咖啡品牌之一。它的配方豆一共有5种,口味清淡的有机豆、酸苦焦香味平衡的大师豆、咖啡专业人士偏好的福特豆,以及连孕妇都可以喝的无咖啡因咖啡豆。和意式咖啡相比,澳洲咖啡的味道更为均衡,在常规的卡布奇诺、Espresso、摩卡等品种之外,会有自己独特口味的咖啡品种,合国人口味与否先不论,但澳洲人却是一见就大有他乡遇故知之感。 
 
随手拿起一个装摩卡的杯子,就会看到这是特意从澳洲进口的加厚咖啡杯。内壁特别光滑,杯肚弧度也比国内卡布奇诺咖啡杯要大。这是因为澳洲摩卡所打起的奶泡会比美式摩卡要少1/3左右,为了让奶泡消失的时间不缩短,就需要用这种特制咖啡杯来装载它。这里的咖啡机,则是全人手装嵌的La Marzocco,号称咖啡机中的劳斯莱斯,对冲泡咖啡的水流速度、温度都能控制得很精准。

2017-01-17 16:52:41 责任编辑:未知

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