压粉器螺纹跟平底有什么区别-咖啡机介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡机 > 2022-06-30 12:58:03

压粉器螺纹跟平底有什么区别-咖啡机介绍
用水将咖啡的美味以8小时冲泡的蒸馏咖啡器。将咖啡粉的量、水量及抽出时间配合,以自己的口味而调节其份量,即可冲泡出自己喜爱的美味咖啡。而且,以个性的形态陈列,其效果也很出类拔萃。花点时间冲泡美味的咖啡,接待客人、居家、宴会上的演出会更令人赞赏。

在咖啡行业,咖啡器具一般认为是制作咖啡的相关产品,包括虹吸壶,比利时壶,美式咖啡壶,摩卡壶,咖啡礼盒,电动磨豆机,各种手摇磨豆机,宝马宫廷壶,冷水壶,不锈钢拉花壶,奶泡器等等,也包括一些辅助的产品,比如咖啡杯,咖啡勺,量豆勺,吧台勺等各种吧台用品.
 
咖啡中的精华就萃取不出来了,或者是有的部分就过度萃取了。也就是说主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平,夯实,形成一个平实的水平面,更好的让热水通过咖啡粉进行萃取,也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力,而不至于被冲散而影响萃取质量。压粉的力道需根据咖啡粉研磨的粗细而决定,参考依据为萃取时咖啡的流速(萃取时间 25±5 秒)。如果流速过快,则压粉力度过轻;如果流速过慢,则压粉力度过重,这些会直接影响意式浓缩的成品及咖啡的口感。此外,每个人的施力度都会不同,男女生区别就很大,所以这也要根据实际萃取的效果来进行调节相应的力度。大家需要注意的是,压粉只是其中一个环节,影响萃取的因素多种多样,诸如粉量,粉粗细,布粉,压粉这些需要综合考虑到,千万不要抓住一点不放

C-Flat:属于Euro Curve和Flat的综合,它不像Euro那样的底部成弧状,但是它却想Euro那样粉锤是有高度差的,底部是水平的平底,但是边缘成弧状,有高度差

2017-01-05 16:08:51 责任编辑:未知

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