危地马拉的咖啡豆冲煮方法风味描述口感处理法品种产地区介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2024-12-22 20:23:41

磨好的粉放入漏斗，水烧开后，慢慢的把水先浇一点在咖啡粉上，润湿所有的咖啡粉。然后再把水慢慢倒入漏斗。大约两分钟后。可以开始享受了。

　　记得要把滤网洗干净以备下次用。咖啡可不像喝茶，要养壶。做咖啡的器皿越干净越好。

　　其实，只要有一只袜子，开水和咖啡，你就可以做一杯非常好的滴滤咖啡了。

　首先，烧水。水快开的时候，开始磨咖啡。如果没有电磨的同学，就要提前磨咖啡并同时烧水了。因为电磨只需要10秒左右就可以完成工作，而手磨可能要5分钟以上的时间。磨粉的粗细程度只要比砂糖稍细一些就可以了，不用太细。咖啡的量通常是7~10克可以做大约120ml的一杯。如果你的杯子比较大或者你喜好喝浓一些的咖啡，就可以多磨些粉。我不建议少用咖啡来做一杯比较淡的咖啡。咖啡粉太少了，也容易造成萃取过度，苦涩味就出来了。如果你喜欢喝淡一些的咖啡，可以做好后单独对上一些热水把咖啡稀释，这样比较好一些

一般专业咖啡杯品师在判断一款咖啡时会用手冲法；

法压壶可以把咖啡所有的风味释放出来；

摩卡壶可以理解为家庭版的意式浓缩咖啡机，煮出来的是浓缩咖啡；

任何一种器具使用得当都能发挥出咖啡豆的特色来，没有最好了，只有最适合你自己的。

你喜欢哪种发誓就用哪种方式就行。

一杯好的咖啡在于（豆子一定的情况下哈）恰当的研磨度、水温、冲煮方式的配合。