咖啡制作过程介绍
滴漏式咖啡壶算是咖啡机家族中，价格最“亲民”的，通过加热水温，滤过咖啡粉，滴下咖啡油脂以及香醇的咖啡液，整体出品浓度较低，适合日常饮用。伊莱克斯ECM051提供了4-6杯量水箱，可以一次制作多杯咖啡，并且含有底盘保温功能，适合家用。这个类别中推荐的国际品牌咖啡壶可以在150元左右搞定，若选择国产品牌，价格甚至可以再减半，毕竟此类产品整体技术难度较低。摩卡咖啡壶，其实是介于美式滴漏式咖啡壶与意式咖啡机的欧式咖啡壶，使用便捷，并且在出品浓度方面也更加接近于意式浓缩咖啡，适合家用。相比于滴漏式咖啡壶的粗萃取方式，摩卡壶利用壶内蒸气压力、将较细的研磨咖啡颗粒快速萃取精华。目前较为主流的品牌为Tiamo与Hero，均为不锈钢外层材质。选购时候要注意是否包含安全阀，以免由于内部压力过载，出现溢出等现象。