耶加雪菲咖啡口感描述 耶加雪菲咖啡产区孔加产区咖啡特色

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-04-28 05:18:27


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 Konga  
 
埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 G1 魔女 孔家村
 
风味叙述: 
 
干香是莓果、水蜜桃及花香，
 
啜饮时前段感 受到草莓、百香果与水蜜桃，
 
中段是香甜的 哈蜜瓜及芒果，
 
尾韵是草莓夹心饼干与优雅 花香，
 
整体水果风味饱满丰富、甜美平衡。 
 
国家　　埃塞俄比亚 (Ethiopia)
 
产区　　耶加雪菲 (Yirgacheffe)
 
海拔　　1,880米 (处理厂GPS量测高度)
 
　　　　小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100米
 
品种　　伊索比亚古优原生种 (Heirloom)
 
生产者　孔家村邻近小农
 
年雨量　约 1,800 - 2,000 mm
 
处理厂　孔加
 
ＧＰＳ　N6°8'10" E38°12'2"
 
处理法　埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法
 
坐落于孔家微产区，属于正统的耶加雪菲产区。
 
孔家区域位于耶加雪菲镇南方，
 
若由耶加雪菲镇往南开，
 
再往南一公里就是我们去年介绍过YCFCU主力之一
 
的Konga Cooperative，
 
再往南开约一公里，则会经过孔家微产区的
 
另一座私有处理厂（我们去年也引进过），
 
到这里几乎就是耶加雪菲主产区的边界，
 
再往南右转是科洽雷(Kochere)，
 
走左边则是往沃卡(Worka)/歌迪贝(Gedeb)/古吉(Guji)。
 
在埃塞俄比亚这个产区，除了品质，
 
来源可靠性也并不那么容易。
 
我们有幸与理念相合、
 
透明公开所有资讯让我们知道的生产/出口伙伴合作，
 
让我们也逐步深耕我们与生产者的长期关系。

2017-12-06 17:31:29 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录