乌干达咖啡豆分级风味描述研磨刻度品种处理法产地区介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-12-22 17:57:16

咖啡豆是由咖啡树果实加工而来，咖啡树生长于以赤道为中心，南北纬25度之间（如下图所示），即热带和亚热带地区。

目前咖啡的生产国约有60多个，其产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。乌干达咖啡种植业是其出口支柱产业之一，乌干达是非洲罗布斯塔发源地，如同衣索比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，罗伯斯特咖啡则是最早在乌干达发现的。至今，乌干达已有超过100年种植咖啡的历史。产量为居非洲第二名，仅次于衣索比亚。同时，乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。在乌干达（Uganda），阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的15％，乌干达最好的咖啡主要出产于东北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡（Elgon）和布吉苏（Bugisu）山区以及西部的鲁文佐里（Ruwensori）山区

1979年3月，流亡国外的20余个反阿明组织在坦桑尼亚的莫希成立乌干达解放阵线和乌干达民族解放军。4月10日乌民族解放军在坦桑尼亚军队支持下攻占坎帕拉，阿明出逃。4月11日宣布成立乌干达全国解放阵线临时政府，该阵线主席卢莱任总统。卢莱当政68天，因权力之争被黜，6月20日，比奈萨继任总统。1980年5月乌全国解放阵线军事委员会解除比奈萨总统职务，组成以军委会主席保罗·穆万加为首的新内阁。同年12月举行大选，人民大会党获胜组阁，奥博特在被推翻9年后再次就任总统。参加竞选的爱国运动党主席约韦里·穆塞韦尼指责奥博特操纵选举，1981年成立全国抵抗运动及其武装组织全国抵抗军，开展反政府的游击战。1985年7月27日，乌干达民族解放军北方旅旅长巴西利奥·奥拉拉·奥凯洛发动政变，推翻奥博特政权，组成军事委员会，由原乌干达军司令蒂托·奥凯洛任主席兼国家元首。1986年1月全国抵抗军攻占首都，夺取了政权。1月29日穆塞韦尼就任总统[4] 。乌干达议会批准修改宪法取消总统任期限制