一、半自动咖啡机的蒸汽头;　　这第一点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用半自动咖啡机也具备打奶泡功能，但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需要大量练习。

 

二、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水;　　半自动咖啡机蒸汽管中的蒸汽变凉后，会变成水残留在管中，因此，在每一次发泡牛奶之前，请先排放一下蒸汽，直到没有水从管中喷出为止，带水的蒸汽发泡出来的牛奶会产生大泡泡，并发出刺耳的声音。

 

三、打奶泡的技术要求，是否是将蒸汽头1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，会产生大气泡;　　在使用半自动咖啡机发泡牛奶时，若您未将蒸汽管头部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面进行发泡，会瞬间产生大量的大泡泡，致使牛奶发泡不绵密。对于牛奶的发泡，中国咖啡网想说熟能生巧，多练习都能打发出绵密的奶泡的。

 

四、牛奶原因;咖啡馆中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶与牛奶的质量也会有所不同，脂肪含量也会不同，因此不同的牛奶发泡的效果也会不一样。有些品质较差的全脂牛奶，发泡效果也不会太好。建议可以选用雀巢全脂牛奶
雀巢全脂奶，黄糖，咖啡豆，再就是就是杯具了，这样就可以入门。如要在好点的玩法，可以买烤箱自己烘豆（网上有详细的教程），个人不主张升级咖啡机，价格太高，个人玩不适合，进口家用意式咖啡机（非商用的）价格基本上6000元左右，加上一个电动的好的磨豆机2000元左右，价格是一个门槛，以后有条件了再玩。咖啡的好坏咖啡机占30%，磨豆占30%，烘焙占40%，烘焙的好坏和豆的关系很大，手动的磨豆机磨出来的和进口电动的差不多（粗细度，和粉末的颗粒大小均匀度）就是累点。个人意见仅供参考