苏拉威西咖啡豆处理方式方法红酒水洗日晒法品种特点介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-11-22 07:34:14

这种咖啡有个别称，叫做“有屎以来最香的大便”，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现“麝香猫”便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有“麝香猫”的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样的“咖啡豆”，当地人就会弯腰躬身地把它们捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。

对喜爱咖啡的人来说，喝上一杯牙买加的蓝山并无特别，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak（又名麝香猫咖啡），那可真是此生无憾了。

北京鼎泰盛祥进出口贸易有限公司拥有专业化的营销队伍和强大的售后团队，公司致力于为客户提供优质的咖啡，代理销售的JH COFFEE产品都采用TORAIA。南苏拉威西出产的咖啡豆，生长于海拔1500米左右的TANA TORAJA高原上，因为同各种香料一起生长的缘故，使它拥有独特的香味。

公司近期目标，洽谈完成在全国绝大部分大中小型城市的销售代理业务。中期目标，成为中国咖啡业中专业化经营程度最高、运行机制最完善的进出口贸易有限公司。远期目标，立足于中国消费市场，走与国际接轨的道路，引领咖啡文化消费潮流。

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