阿拉比卡尼加拉瓜咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 阿拉比卡 > 2024-12-31 13:42:29

尼加拉瓜驻华大使William M. Tapia指出，目前尼国咖啡年产值达3.7亿美元。由于对叶鏽病控制得宜与推行更好的种植採收计画，让今年成为咖啡丰收年。以品质著称的尼国咖啡近年持续推出创新品种咖啡，获多项国际大奖，已成为中美洲的重要品牌。尤其尼国引以自豪的即溶咖啡，是全球唯一以精选阿拉比卡豆製成的即溶咖啡。尼国咖啡今年销台400万美元，相当看好台湾市场。此外，尼国特产之一的多品种水果酒，目前只外销中美洲，未来希望引进台湾

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖啡备受世界咖啡爱好者推崇。尤其是马达盖尔巴地区出产的咖啡，味道与肯尼亚AA咖啡非常类似。

品尝尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖，然后再加入奶精。享受一杯质量上乘的尼加拉瓜咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且会更有助于提升鉴赏咖啡的能力。

质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。

优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道