咖啡机


1、磨豆：先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。

2、冲咖啡：如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡：用96度左右的纯净水(一定要纯净水，否则影响咖啡口感)，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)
使用Ripple Maker的咖啡店或餐馆需要花费1000美元（约合人民币6578元）购买设备本身，同时还需支付85美元起（约合人民币559元起）的月服务费。所幸的是，它的应用程序对于使用者是完全免费的，不过用它做出来的个性化拿铁可能会更贵一些Ripple Maker咖啡机的售价并不便宜，因此并不适合家中自用。但纽约已有很多地方安装了这台机器，它也会在今年推广至美国其他地区。由于具备Wi-Fi功能，Ripple Maker可无线接收用户所传输的图片，并将其缩放到适合打印在咖啡上的大小（Eskimo）拿铁拉花不仅是专业咖啡师的炫耀资本，也是经常会被晒在朋友圈的图片类型。为了让这种艺术的美妙变得更加个性化，名为Coffee Ripples的应用程序可让纽约市的居民和游客将图片“打印”在拿铁上。

 

在这款应用的帮助下，你可以选择任意一张图片，然后将其打印在拿铁或卡布奇诺的奶泡上。你甚至可以把自己的照片打印在咖啡上，然后再把它拍照分享