咖啡拉花
一旦牛奶达到60~80度，就可以关闭蒸气棒，有些咖啡师碰一下就知道温度，也有人聆听蒸气的声调来判定温度。不妨先用夹式温度计做实验，也会比较准确。
奶泡壶在桌子敲几下，大奶泡就会一扫而空，奶泡就会更细緻。如果蒸气棒没有沉入壶底，热鲜奶和奶泡就会井水不犯河水，拉花的难度就更高了，这时候不妨旋动蒸气棒，把这些分层融合为一。
倒
在圆杯拉花最简单。先把浓缩咖啡倒入杯底，再添加少量蒸鲜奶，持续转动以便融合。把牛奶倒入杯子的技巧，不外乎速度和距离杯子的高度，记得要在相当高的地方，稳定而缓慢的倒入牛奶，这有助于牛奶和咖啡持续融合，我建议迴圈式倒法，让牛奶和咖啡充分混合 一旦牛奶达到60~80度，就可以关闭蒸气棒，有些咖啡师碰一下就知道温度，也有人聆听蒸气的声调来判定温度。不妨先用夹式温度计做实验，也会比较准确。
奶泡壶在桌子敲几下，大奶泡就会一扫而空，奶泡就会更细緻。如果蒸气棒没有沉入壶底，热鲜奶和奶泡就会井水不犯河水，拉花的难度就更高了，这时候不妨旋动蒸气棒，把这些分层融合为一。
倒
在圆杯拉花最简单。先把浓缩咖啡倒入杯底，再添加少量蒸鲜奶，持续转动以便融合。把牛奶倒入杯子的技巧，不外乎速度和距离杯子的高度，记得要在相当高的地方，稳定而缓慢的倒入牛奶，这有助于牛奶和咖啡持续融合，我建议迴圈式倒法，让牛奶和咖啡充分混合以蒸鲜奶製作咖啡饮品，你需要咖啡机以及营业用的蒸气棒和奶泡壶，还有你喜爱的牛奶、浓缩咖啡和圆杯。
?《Make》国际中文版:教您如何用双手把梦想变成实物 !
?Maker Faire Taipei:自造者一年一度的朝圣之地 ! 参展申请中 !
?Brick Journal 积木世界:网罗世界各地精彩作品，乐高迷必读刊物!
保持干净
关注公众号，发送 84351 免费阅读全文
2016-11-04 11:47:12 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
