巴拿马哈特曼蜜处理咖啡风味描述研磨刻度处理法品种产区介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 巴拿马哈特曼庄园 > 2024-11-24 18:15:20

巴拿马哈特曼蜜处理咖啡风味描述研磨刻度处理法品种产区介绍

海拔: 1250-1700 Meters
处理法:Black Honey(黑蜜处理)
产区:哈特曼 Hartmann Estate
庄园﹕Palo Verde
庄园主﹕Allen Hartmann
品种:Caturra,Typica
风味叙述:蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干、高贵红酒风味、、熟果余韵,醇厚度佳
Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园,在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下,平均海拔1250米,年均温约在12.7至26.6摄氏度之间,年降雨量4500厘米,庄园内有四通八达的泥土路同时也有一个小博物馆,收藏昆虫标本和当地的手工艺品Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下,庄园内有许多的地区为原始森林,同时也是横跨哥斯达黎加和巴拿马著名的La Amistad森林保护区的缓冲区之一,平均海拔落在1220到1828米之间,庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地,非常适合赏鸟、健行和探哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园,庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann,于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业,目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园,分别是Ojo de Agua和Palo Verde,彼此相距约两英哩的路程。

2016-10-31 18:23:03 责任编辑:未知

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