布隆迪咖啡豆的特性点风味描述研磨度品种口感庄园产地区介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-22 05:52:31

布隆迪咖啡豆介绍


布隆迪境内有两大主要民族,为数约只有一成半的图西人(Tutsi)自16世纪以来就一直拥有该国的统治权,控制着主要是由胡图人(Hutu)组成的平民百姓,再加上非常稀少的原住民特瓦人(Twa)。这种少数民族占高位的不正常社会结构埋下国家不稳定的恶种,并且在1993年10月时到达最高峰。那时刚上任才四个月、布隆迪有史以来第一位胡图人身份的元首,也是首任民选总统的梅尔希奥·恩达达耶(Melchior Ndadaye),遭到主要是图西人控制的军方暗杀。恩达达雅的死,导致全面性的种族冲突,在这场种族冲突中至少有二十万的双方人口遭到屠杀,而当中原来有人口6.5万的图西人被屠杀至剩下5000人不到。这场屠杀一直持续到2002年时主政的图西政府终于在国际的斡旋下与四支不同的胡图叛军签下停战协议,而与最后一支反政府武装组织民族解放力量(法语:Conseil National Pour la Défense de la Démocratie–Forces pour la Défense de la Démocratie,NCDD–FDD)的停火协议,则是在2006年9月7日时于坦桑尼亚首都达累斯萨拉姆签署
喜好咖啡的爱好者都知道,当今最贵的咖啡不是蓝山,也不是猫粑粑,而是生产于巴拿马艾斯米拉达Hacienda La Esmeralda (翡翠庄园)的瑰夏ES-7咖啡豆(艺妓咖啡)。
 
这是全球最”疯狂”的咖啡,每年的五月份全世界最受到注目的咖啡盛事,应该就是来自于巴拿马艾斯美兰达庄园(la Esmeralda)的Geisha品种 全球竞标拍卖会,这些稀有的咖啡将会被以天价卖出,原本绿色的咖啡生豆马上变为绿色的宝石。富比士评定「世界上十大昂的咖啡」中之一的艺妓(Geisha)咖啡,又到了年度竞标时节,5月17日是La Esmeralda庄园(一般译为翡翠庄园或艾斯米兰达庄园)的艺妓竞标会、5月24日则是巴拿马精品咖啡竞标会。〔Geisha,因发音与日本的艺妓同音,又译为艺妓咖啡〕,持有绿色雨林保护及有机栽培的证书.咖啡豆采用100%日晒干燥处理,品质极高。
布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次
国家:布隆迪
生长: 1750 公尺
产区:Kayanza Kabuye
烘焙程度:中度烘焙
处理方式:传统湿法处理
品种:波旁种
处理厂:帕恩甲处理厂
风味:柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气

2016-10-26 10:58:26 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录