危地马拉安提瓜花神的味道风味描述特征口感特点研磨度处理法介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉安提瓜花神咖啡豆 > 2024-05-07 22:13:21

危地马拉安提瓜花神的味道
‘’可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。
2009年杯测资料如下：
【干香】：花香,干净细腻的高山冷杉香气,茶香,瓜甜、杏仁,花草。
【湿香】：焦糖，瓜甜香、花香，榛果巧克力，加州李，香蜂草、杏仁与焦糖，蜂蜜。
【啜吸】：
奶油般的油脂,很干净,茶香明显,甜葡萄柚,红酒,酸甜细腻、坚果巧克力,酸质细致多变,细腻中带有多样的味觉变化
丰富的层次口感，极佳的干净度。
烘焙时所绽放的咖啡香气，令身边的空气都飘散着浓浓的火山烟熏味，啜饮入口后，在口中
释放出淡淡的酸甜的水果香气与轻微的花香，口感柔滑顺口，香气滞留在口中久久不散字面上的意思是指[咖啡之花]，来自安提瓜火山区中心的高海拔地带，火山喷出后的火山轻石
落入土壤冷却后，因为这些火山轻石有着许多的细孔，易于水份的保存，加上庄园内种植的
大量遮荫树，让咖啡在冬天不易受到寒害，也造成了这里产出的咖啡豆拥有淡淡的烟熏味以
及浓厚的果香。
 
 
经由世界著名的「拉米妮塔」(La Minita)庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并直接
派遣专人远赴危地马拉参与品管的控制，并委托安提瓜当地最大规模、设备首屈一指的巴斯
托尔水洗处理厂(Pastores mill)做最高标准的采收后制处理，巩固了此款咖啡豆最非凡优异
的独特口感危地马拉·安提瓜·拉米妮塔·花神
GUATEMALA Antigua La Minita La Flor
 
 
国家：危地马拉
品名：花神
产区：安地瓜
等级：SHB
颗粒大小：15目
处理方式：水洗
海拔：1200-1600公尺
品种：Borbon

2016-10-19 17:42:46 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录