意式咖啡机打奶泡技巧视频和制作方法介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式咖啡 > 2024-12-22 15:18:27

意式咖啡机打奶泡技巧
 
　　1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。
 
　　2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。
 
　　3、慢慢地把蒸汽喷嘴的位置调整到距离牛奶表面一点点的地方，但是千万不要高于液面，否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声，牛奶液面也会开始旋转，如果蒸汽管缩放的位置不对，就会很大声或是几乎没有声音，而牛奶液面有可能出现大泡不断的情况。
 
　　4、当奶泡已经持续绵密之后，在将蒸汽管埋深一点，让蒸汽继续替牛奶加温。蒸汽管埋的角度最好是刚好可以使牛奶旋转。
 
　　5、温度达到60度~65度，手感觉到微烫的时候，就可以关掉蒸汽开关了。
 
　　6、用湿抹布将附着在蒸汽管上的牛奶擦干净，同时再放一放蒸汽，将蒸汽管中残留的牛奶随蒸汽一起喷出，以免牛奶干了之后堵塞蒸汽管。
 
　　至此，王森咖啡培训学校老师就起先分享这么多，多了会消化不良。朋友们也可以亲自动手按照以上方法试试哦，多打几次，一定可以打出让人满意的奶泡的呢。

2016-10-19 11:36:10 责任编辑：未知

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