南美洲星巴克厄瓜多尔咖啡豆价格特点产区介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 厄瓜多尔咖啡 > 2024-11-22 04:02:08

意大利特浓咖啡 Espresso

espresso的诞生时间是1946年，直到1986年前后，espresso才被星巴克推广到了全世界，“Espresso” 咖啡的最大特色就是香浓与口感的凝聚。

Bravo的意大利特浓咖啡是由Bravo首席拼配师将多种优质咖啡庄园的咖啡豆进行拼配。 Bravo意大利特浓咖啡豆萃取出来的每一杯espresso都是芳香满溢、滴滴如金的。Bravo的意大利特浓咖啡适合用意式咖啡机进行萃取。

蓝山风味 Blue mountain Flavor

好的蓝山咖啡因为产量少而极为昂贵，她有着中等粘稠的质感，奶油味与核果味浓厚，再加上透着花香的微酸，喝后让人身心愉悦。

Bravo的蓝山风味咖啡由专业拼配师以世界上多种产地的原产咖啡拼配而且一种极为接近蓝山口味的理想风味咖啡豆。Bravo的蓝山风味适合用手冲、虹吸壶、法压壶进行冲煮

厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之—。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(Chanchamgo Valley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄瓜多尔中部。

风味：酸度均衡、芳香馥郁

建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可制成优质混合咖啡，适于多种用途阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(Extra Superior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。

咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有—种独特的香味。