有持久水果味的瓦伦福德庄园咖啡研磨度特点产区风味描述介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 瓦伦福德庄园 > 2024-05-04 05:55:26

牙买加位于加勒比海西北部，地处北纬17.42度18.31度，西经76.11度至78.22度，为岛屿国家。[1] 牙买加岛东西长234公里，南北宽82公里，领土面积11420平方公里，其中陆地面积10991平方公里。至东隔牙买加海峡，与海地相望，北距古巴约140公里。为加勒比第三大岛，海岸线长1220公里。牙买加的面积在西印度群岛中，仅次于古巴及海地而居于第3位。[2]

地形

沿海地区为冲积平原。如：瓜内亚平原；东部为山地，中部和西部为丘陵和石灰岩高原。岩溶地貌发达，缺少地表径流，多洞穴。[2]

气候

热带雨林气候。每年5-6月、9-11月为雨季，其中1月和5月阵雨最多。12月至次年3月为干旱季节，天气转凉。6-11月底的半年时间为飓风和热带风暴多发期常受飓风侵袭。中北部地区雨量丰富，气候一般处于22-32度间，年平均温度为27度。[6]

资源

牙买加的资源主要有铝矾土，储量约25亿吨，居世界第四位，其中可开采量15亿吨，年产铝矾土有1500万吨，仅次于澳大利亚。[2] 其他丰富的资源还有铜、铁、铅、锌和石膏等。森林面积26.5万公顷。

牙买加蓝山－约翰·克罗山脉被列为自然与文化双遗产，使得产自该地区的世界知名蓝山咖啡“回味”更为悠长。

牙买加蓝山咖啡，是指生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。

原装进口㊣牙买加蓝山咖啡豆只在蓝山山脉，蓝山咖啡的法定生产区域为2200英尺以上部分，只挑选生长于海拔3800英尺以上的蓝山咖啡果加工。

牙买加的咖啡有三个品种分别是：

⑴蓝山咖啡：种植在海拔666米以上，

⑵高山咖啡：种植在蓝山地区666米以下，

⑶牙买加咖啡：蓝山山脉以外地区种植咖啡。

最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。风味香味十分浓郁，有持久水果味。颗粒较饱满。适宜中度烘烤，蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。蓝山咖啡每年仅产4万袋左右，保持今天的极品地位。正宗蓝山咖啡，风味极佳，舍此无它！牙买加当地盛传之为----咖啡中的“高富帅”