在哥伦比亚你若是拜访一个朋友或一位政府官员，首先会给你上一杯哥伦比亚咖啡，交谈中，还会多次为你续杯。所以一次拜访，你会品尝好几杯哥伦比亚咖啡。而且哥伦比亚咖啡的品牌也很多，各种品牌都有自己独特的口味。另外，咖啡作为原料的产品也很多，如咖啡糖、咖啡酒、咖啡豆工艺品等。咖啡的喝法也有很多种，有的加奶，有的不加奶，有的是打成沫子，有的是凉咖啡、冰咖啡。在哥伦比亚，不管到什么地方，既使是很小的一个小村庄都会有一家咖啡店。在不少机场咖啡还是免费提供的哥伦比亚的咖啡文化也很独特，咖啡是哥伦比亚人的骄傲，哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经名列世界前茅的足球，就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受，不仅一日３次必不可少，大街小巷还布满了咖啡馆，从早到晚顾客盈门、座无虚席。咖啡馆绝无速溶之说，现煮现卖，小姐用精致的瓷碗斟上，恭恭敬敬送到顾客面前，自己随意加糖。室内香气弥漫，碗里香甜可口，慢慢品来余味无穷，难怪当地人各个嗜之成癖长久以为被日本烘焙咖啡商所垄断包销。近几年来哥伦比亚政府为了鼓励自由贸易，要求日本烘焙咖啡商退出一部分份额。对市场哥伦比亚全国咖啡种植者联合会也越加重视。２００７年哥伦比亚全国咖啡种植者联合会知识产权总监：路易斯·菲尔南多·桑贝尔，接受中国记者采访时曾说：，“我们正在对进入中国市场做可行性研究。”他相信中国的消费者与日本的消费者一样，能够从喜欢茶改变为也喜欢咖啡与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑：所有进入该国的车辆必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。 　　

 

    另外，哥伦比亚的咖啡贸易出口管理，主要归全国咖啡业主联合会负责。它是非官方的行业性组织，有数名政府部长为其委员。哥伦比亚的法律明确规定，只有持联合会许可证的私商才能出口咖啡，目的是维护哥伦比亚咖啡在世界上的形象，同时也保证了政府在咖啡贸易中获得稳定的财政收入