中国咖啡网Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆 产品名称:Sumatra Lintong Rasuna 拉苏娜品种:Rasuna拉苏娜种源:Catimor和tipica杂交变异种产地:印度尼西亚农场:Wahana Estate区域:Sidikalang海拔高度:1100-1300 公尺处理法:半水洗 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同，他具有透明而精致的口感，一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:烘焙度:一爆结束后二十秒下豆干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘啜吸:酸质明亮,干净,柚子香,带枫糖般的甜感,南姜味十足。 by 豆舞咖啡苏门答腊的曼特宁与爪哇阿拉比卡虽同属阿拉比卡种，但前者的醇厚度糖浆口味等特质与爪哇阿拉比卡咖啡相对于平和形成了对比。曼特宁集中在苏北产区，但因为海拔、土壤、耕作条件也使得曼特宁咖啡差异很大。加之苏门答腊咖啡业多属私人自由经营，所以能够获得高品质且稳定供应的咖啡成为了一个挑战。