有淡淡的薄荷清凉感觉的巴厘岛咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴厘岛咖啡 > 2024-12-22 21:39:10

中国咖啡网
一般而言,Indonesia咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居世界各洲之冠。
 
  但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后
 
  ,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的独家味道。由于原材料和制作工艺都十
 
  分独特,这种咖啡可以说十分稀有。每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。
 
  巴厘岛黄金金兔咖啡,巴里岛金兔黃金咖啡乃结合两种不同的咖啡品种而产生的新品
 
  种咖啡,金兔黃金咖啡使用接枝的方式,在咖啡树的根部使用阿拉比卡种的咖啡樹,上端则接上罗布
 
  斯塔品种的咖啡枝叶,为巴里岛独有之黃金咖啡。长于海拔1200公尺且颜色呈金黄色、香味浓郁、咖
 
  啡因较低、因而成名。
咖啡派对,完全征服了巴黎贵族,阿里大使赢得了公主的芳心。很快,凡尔赛宫传来好消息,法兰西王国和苏门答腊结为友好的同盟。
1866年,阿里大使以自己家乡的名字"巴里岛咖啡BLD Coffee"为名,在法国巴黎开出了第一家咖啡馆。直到今天,在巴黎巴士底广场附近的"巴里岛咖啡",仍洋溢着浓厚的贵族文化气息。这里浓浓的文化气息就像从那咖啡杯里飘散出的香雾,嗅得到,还伸手可及,而聚会所形成的风尚近百年来不仅影响着巴黎,还带动咖啡文化向世界的传播……
巴里岛咖啡 素有"贵族咖啡"的美誉,是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息,更是咖啡爱好者的最爱。
法国宫廷是法国政治文化生活的中心,上流社会的沙龙一直引领着法国的大众文化和生活时尚。皇宫贵族轻松优雅、浪漫多彩的生活方式影响了大众的生活情趣。咖啡馆在百姓,尤其是知识分子的社交生活中传承的是贵族沙龙的某些交际功能关于巴里岛咖啡的故事也许是咖啡史上最为迷人和浪漫的故事之一。
1862年,金碧辉煌的凡尔赛宫,太阳王路易十四正装危坐,王冠上那颗价值连城,充满传奇的六十七克拉的希望蓝钻石,耀眼夺目,宫廷里列席的贵族大臣们披金戴银。他们在等候来自遥远而神奇的东方古国大使—苏莱曼-阿里Suleiman Ali。
阿里大使此行的使命,是采用迂回的咖啡外交策略瓦解正准备东进的法兰西王朝。豪华而极具品味的饰品,美妙动听的音乐,精心烹饪的美食……阿里大使举办的社交聚会,立刻成为巴黎上流社会趋之若鹜的地方。那里的一切,都如此地让人惊羡和沉醉。而更美妙的,则是大使向大家介绍的一种"奇幻饮品"。坠着金穗的丝织小餐布,那是大马士革的出产,银制的托盘上那精美的小瓷杯,来自遥远的中国,穿着鲜艳土耳其服装的努比亚黑奴,容貌俊美,恭顺而体贴,跪着往客人瓷杯里倒出热气腾腾,芬芳飘逸的黑色汤汁。此情此景,完全是贵妇们前所未有的美妙体验巴里岛咖啡:素有"贵族咖啡"的美誉,是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息,更是咖啡爱好者的最爱

2016-09-13 14:31:18 责任编辑:未知

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