低味浓厚的墨西哥咖啡风味口感介绍阿尔杜马拉咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 墨西哥咖啡 > 2024-12-25 00:26:20

墨西哥人生性乐观、热情,从他们的咖啡里亦可以看出来,香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱,很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多,主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。
 
 
 
      不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热,保持中温,火不要太大,牛奶不要沸腾。然后加入可可粉,充分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力,可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右,等到牛奶微凉后再往咖啡杯中倒入准备好的咖啡,并在咖啡表面用冷奶油装饰,再装饰上一根肉桂,墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起,散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡,你仿佛穿行在充满沧桑感的沙漠地带。 
  还有一种做法是将墨西哥最著名的龙舌兰酒和咖啡搭配在一起,要先在杯子底层倒入一小杯龙舌兰酒,然后再倒入牛奶和咖啡,最好装饰奶油和肉桂。龙舌兰是后劲很大的酒,如果你有足够的胆量,不妨一试这种另类的咖啡。
 
 
 
的确,喝墨西哥咖啡后,真有忘却忧愁除去烦恼的作用。墨西哥咖啡的低味浓厚,香气浓郁,虽略带苦涩却甚醇厚,有独特而强烈的风味,为下午茶之妙品,宜仔细品味。它也是混合其他咖啡的最佳选择和初学者入门应品尝的第一口咖啡。品尝墨西哥咖啡,最好要趁热喝。热咖啡放上一小时后,所有的香气就会荡然无存。如果咖啡液并没有过滤,倒的時候要小心,不要搅动到咖啡渣子,就像慢慢倒陈年的葡萄酒一样,不仅是品尝它的味道,还要欣賞到它的色泽

2016-07-12 17:08:08 责任编辑:未知

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