爱乐压操作常见问题解答咖啡器具爱乐压大赛怎么用爱乐压

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-17 06:27:04

有一台旋转刀片磨豆机,我需要再买一个更贵的能磨更细的磨豆机才能最大限度享用我的爱乐压吗?
答:我们测试过很多此类磨豆机,发现效果也很好,只需要比说明书上建议的多磨一会就可以了。可以试试两勺30秒的研磨时间。当达到浓咖啡所用的份的细度的时候粉咖啡可能会因为静电粘在磨豆机里您可能需要借助勺子取出咖啡,两勺细研磨的份大概需要爱乐压压滤20-30秒。较粗的粉压滤更快做出的咖啡口味稍微淡些。
用爱乐压制作一杯常规的美式咖啡,基本上就是做一杯意式浓缩咖啡然后加热水稀释。为什么不在制作的时候多加点水?
答:我们也尝试过此法,但在盲品中每个测试者都认为用我们推荐使用方式做出的美式咖啡口感更佳顺滑。压滤过多的水萃取的咖啡苦味重些。
爱乐压建议使用175华氏度(80℃)的水,好像不够热,为什么你们不建议使用接近沸点的水?
答:在开发爱乐压的时候我们测试不同水温对口味的影响比其它任何测试都多。我们的测试者从普通的喝咖啡的人到咖啡发烧友到专业咖啡品鉴师和咨询师都有。其中每一个参与测试的人都更加喜欢74℃-80℃的水做出的咖啡。他们说更热的水也可以,但是74℃-80℃的水做出的咖啡味道是最棒的。
书上经常建议冲泡水温在91℃-93℃之间。这种温度比较适合传统的水流过咖啡粉的冲泡方式。这种方式水温降低比较快,在较底部的咖啡接触到的水温较低。然而爱乐压中所有咖啡颗粒搅拌时接触到的水温都是一样的。
为什么爱乐压还配个搅拌棒?随便一个勺子就可以啊。
答:爱乐压搅拌棒的顶部的把手可以避免搅拌棒碰到滤纸,也不会划伤压筒。
问题七:哪里可以买到更多的滤纸?
答:每个爱乐压都自带350片滤纸,足够您好几个月使用的。350片滤纸的补充装在很多卖爱乐压的零售商那里都可以买到,包含淘宝网有售。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2016-07-01 18:12:48 责任编辑:未知

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