比较适合拼配的有哪几种咖啡豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-29 16:32:59

洪都拉斯Honduras
洪都拉斯咖啡没有十分鲜明的特点。味道整体均衡是它最大的特征，洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡。一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现，口感中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈，有时候带有焦糖的甘甜味，有时候带有美好的花香或者水果香。
 
哥伦比亚Colombian
哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚，哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。口感方面呈现酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。香味高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 
 
墨西哥Mexico
由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅

2016-06-30 15:44:16 责任编辑：未知

单品咖啡

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非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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