肯尼亚咖啡AA+、AA、AB三级优质非洲咖啡 精品咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2026-04-13 19:38:58

  精品咖啡(specialty coffee)也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风味特佳,才算是精选咖啡豆。
肯尼亚(Kenya)香气4分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味5分
适合烘焙度:City/Full City city烘焙时可以展现肯尼亚咖啡最佳的平衡感,尽可能不要进入密集的二爆区,否则迷人的浆果香与果酸都会消失,要注意的是肯尼亚都烘焙时的颜色会比一般其他咖啡豆来的深,可能在一、二爆之间就已经呈现出黑色,所以建议不要用咖啡豆的颜色来判断咖啡烘焙深浅的依据。
北边紧挨着埃塞俄比亚,地处东非的肯尼亚不但是咖啡大国,也是咖啡届的楷模,不论咖啡的品质和经营方式,肯尼亚都是世界一流的,部分原因得归功于肯尼亚咖啡局。肯尼亚咖啡局负责统一收购所有的咖啡,并且对所有咖啡进行杯测和分级,同时在寄送样品之后进行拍卖,所以每年最好的肯尼亚咖啡都是通过拍卖方式售出的,买主激烈的竞争把价格炒的很高。肯尼亚队咖啡的研究举世无双,品质管制极度严格,全国各地的咖啡小农深谙种植之道,收入也相对较高,因为他们了解品质与售价是成正比的。肯尼亚的咖啡分级主要是依据生豆的大小作为基准的,一般市面上可以看到的大概有AA+、AA、AB三级,AA的平均颗粒比AB大,而AA+则是AA级的特别精选版,也是唯一将“味道”因素放入分级标准的等级。因为品质稳定且优异,所以许多玩家都认为肯尼亚咖啡是超值的选择,比起许多昂贵的咖啡更值得购买。总体来说,肯尼亚咖啡因为突出的水果酸味而显得特别亮度,不喜欢酸味的人可能会排斥肯尼亚豆。若先不考虑个人喜好的问题,好的肯尼亚咖啡是非常复杂的,闻起来带有果香(浆果、柑橘或是梅子)或是香料味,亮度干净,喝起来非常像没有添加糖的水果茶,最顶级的肯尼亚咖啡甚至带有让人迷恋的酒香味道会弥漫整个口腔。还有就是肯尼亚咖啡豆的风味在非洲豆中属于偏厚,喝在口中会有实在的感觉。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2016-06-29 17:27:25 责任编辑:未知

单品咖啡

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美洲产区

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中美洲产区

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