法压壶英文是French Press 泡茶泡咖啡 咖啡器具 精品咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-13 19:37:21

  精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡,对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡,精品咖啡采用优质咖啡豆,新鲜制作咖啡,对身体健康无害,适量饮用反而有益身心。
  
法压壶,英文是French Press。 原先是用来泡茶的,后来法国人发扬光大用在了咖啡冲煮上。法压壶的操作原理很简单,就是用浸泡的方式让咖啡粉和水充分接触,萃取咖啡中的精华。说白了就是泡咖啡粉。这个方法适合没事儿在家里自己有闲情逸致的时候泡点喝喝。
 
在挑选法压壶的时候尽量挑选有弹簧的法压壶,因为如果滤芯上有弹簧会滤的干净些。再者不容易打碎,容易清洗都是比较重要的挑选元素。清洗真的太重要了,洗不干净下一次泡出来的咖啡就有可能会变味道。
 
预算:一般带弹簧的法压壶都在100块-200块左右,上点档次的就不封顶了。
 
优点:比起手冲这个方法做出来的咖啡味道不错,操作简单。要考虑的因素是冲煮的时间和咖啡豆的研磨程度。
 
缺点:和挂耳比起来这个方法的成本要稍稍贵一些,讲究起来要买一台家用磨豆机,不讲究的话可以去买那种磨好的咖啡粉。但是磨好的咖啡粉不建议长时间(其实超过3天就不行了)存放,会跑味。还有为了保证出来的味道还不错需要一个电子称来称重。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2016-06-27 14:22:36 责任编辑:未知

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