苦而香浓，口感佳的危地马拉咖啡介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-21 22:24:47

苦而香浓，口感佳
　　　　高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。
　　　　咖啡品种：
　　　　阿拉比卡种（Arabica）:
　　　　占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘酸，与其他咖啡调配饮用尚佳。品质优异，较适合大众口味。
　　　　罗巴斯达种（Robusta）：
　　　　大致栽于印度尼西亚爪哇岛上，耐旱耐虫；味苦，但苦中带香，尤其冷却后具独特香甘味道，适合调配冷咖啡，属醇厚型且极苦。
　　　　利比利加种（Leberica）：
　　　　此品种数量极少，大部分用来综合咖啡之用及制造咖啡精，市场上很难见到，品质不优，单品风味欠佳

2016-06-18 17:48:12 责任编辑：未知

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