单一咖啡的拼配指的是什么意式

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-21 23:48:19

再次，意式豆和拼配豆不划等号！我们看两种说法：1、意式豆不能手冲；2，拼配豆不能手冲。
是不是很多人觉得这两句是一样的？其实差很多……意式豆之所以叫意式豆，不是烘的深了就是意式豆，而是针对意式萃取方式做的烘焙的豆子。豆子内部的膨胀效率，焦糖化效率和程度都与滤泡式使用的豆子有差异。拼配豆只是把不同产地的豆子进行了组合，至于按照什么程度进行的烘焙，并不知道。所以，拼配豆未必不能手冲。
就如同用于SOE 的单一品种豆并不适合手冲一样，这一切都是由烘焙所决定的。
所以，总结如下：1、意式和手冲，只是萃取方法不同，并不会改变豆子的内容。2、拼配和单品只是产地的区别，不会决定自己用什么方法萃取合适。3、意式豆不等于拼配豆看到很多吧里人对于手冲拼配豆感到无法理解……那我就来搅乱一下三观好了。
首先，手冲，意式是两种萃取方式……萃取方式……萃取方式……重要的内容说三遍。萃取方式的意思是它只是一个途径，方法，并不具备决定最终结果的能力。
 
其次，拼配，单品只是豆子是否来自单一产地……豆子一旦烘焙结束，所包含的内容已经是既定事实（生拼熟拼都一回事，烘完了就定下了）。豆子自己是哪生出来，或者是哪几个加一起的并不影响它用什么方式萃取

2016-06-18 11:08:40 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录