加拉帕戈斯群岛东西约300公里，南北约200公里（另一资料：从北向南延伸300千米），距离南美大陆约1000公里（从厄瓜多尔首都基多乘飞机约需1小时30分）。是由海底抬升的熔岩堆积物形成的一组海洋岛。群岛中最大的岛屿是面积4588平方公里的伊莎贝拉岛，此外还有圣鲁斯岛、圣华金山岛等大小共60多个岛屿（另一资料：加拉帕戈斯群岛群岛是由15个大岛、42个小岛和26个岩礁组成）。群岛的总面积达8000平方公里（另一资料：7800平方千米）。其中96.6%的面积现为国家公园，其周围为一个面积79.9平方千米的海洋保护区。
加拉帕戈斯群岛上的咖啡有自己的独特之处，它大约是在1870年前后被带到岛上的，一直到现在150年过去了，咖啡品种都还是当时种植的咖啡原种--古老的波旁种，从未经过任何人工的杂交培育。而且岛上的咖啡基本都种植在海拔500米左右的山地，看过我们咖啡豆系列的朋友们应该都知道，海拔越高咖啡品质越好，一般都要达到海拔1700米到2100米才能称为优质咖啡豆，这个500米不是差的很远吗？这就是加拉帕戈斯咖啡与众不同的地方，因为群岛的位置极其特殊，正处在南部的秘鲁寒流和北部的赤道暖流交汇处，受寒暖洋流影响，当地形成了一个小型生态环境，这里500米的气候已经相当于内陆900-1800米的气候了。这样的地势非常适合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生长，也是咖啡质量上乘的关键。
加拉帕戈斯咖啡的质量很好，主要出口到斯堪的纳维亚半岛等北欧国家，所以我们国人对它知之甚少，随着咖啡被全世界的人们饮用，世界咖啡业也朝着批量生产模式发展，像加拉帕戈斯这种小规模种植模式其实是限制了它的发展，如果不扩大规模很可能因无利可赚最终会被迫放弃，这里的咖啡园主也意识到了这个问题，在20世纪90年代初逐步扩大他们庄园的面积，将自己得天独厚的有利条件更充分的利用起来。
群岛的名字“加拉帕戈斯”源于西班牙语“大海龟”之意。由于远离大陆，这里的动物以自己固有的特色进化着。这些群岛孤零零地耸立在太平洋之中，岛上除了雨水几乎没有其它淡水资源。原来是一些荒无人烟的岛屿。1535年一艘巴拿马航船遭遇强劲的洋流偏离了航线，该船上的巴拿马主教贝兰加偶然发现了群岛，他为群岛命名拉斯·恩坎塔正斯，意为“被迷住的”。当时岛上没有人烟。在一些岛上发现了印加人陶器碎片，证明在西班牙人以前有人曾占领这些岛屿。（还有资料说是：1535年，西班牙人来到这里发现岛上栖息着大量世界罕见的巨龟，就取名“加拉帕戈斯岛”，意即“龟岛。
加拉帕戈斯(Galapagos)-来自巨龟岛的有机咖啡
现在的加拉帕戈斯群岛被厄瓜多尔定为国家公园，还被联合国教科文组织列为"人类的财产"，这里远离陆地，很大程度上避免了人类行为给自然带来的影响，为了尽可能的维持当地的自然生态，厄瓜多尔从法律上禁止使用各种人造的肥料，除草剂以及杀虫剂，因此加拉帕戈斯的咖啡豆都是有机咖啡豆，种植时完全不使用任何化学制剂，被公认为天然绿色的精品咖啡，这种天然生长的咖啡口感温和丰富，酸中带甜，带有淡淡的花香果香和焦糖香。
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2023-05-09 09:25:37
