尼加拉瓜精品咖啡介绍 世界精品咖啡 黑咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 23:00:03

　　尼加拉瓜香格里拉埃斯佩兰萨
　　
　　生产国：尼加拉瓜
　　
　　等级：SHG
　　
　　种植区域：希诺特加
　　
　　厂牌：香格里拉埃斯佩兰萨
　　
　　处理方法：湿法处理与生晒
　　
　　外观：0d/300gr，17-18SCR
　　
　　品种：卡杜拉
　　
　　注：干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙。
　　
　　干香气（1-5）：3.8
　　
　　湿香气（1-5）：3.8
　　
　　酸度（明亮度）（1-10）：8.9
　　
　　味道（层次感）（1-10）：8.8
　　
　　口感（醇厚度）（1-5）：3.4
　　
　　余味（残留度）（1-10）：8.9
　　
　　平衡性（1-5）：2
　　
　　基础分（50）:50
　　
　　总分（最大100）:89.6
　　
　　强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力风味，伴有柑橘和香料的点缀
　　
　　建议烘焙程度：full city
　　
　　对比：非常精致，清晰，明确的尼加拉瓜咖啡

2016-06-15 17:12:26 责任编辑：未知

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