咖啡厅闯入大学校园,受热捧

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-05 17:31:14


打出健康美味吸引学生课余聚集休闲


  散布在校园中的庭园咖啡厅,常是学生们休息、小聚的好地方。每到课余时间,常常可以看见树下的咖啡座充满着悠闲的氛围,别有特色,不仅增加学生外出用餐的方便性,也因学校的把关,让学生在饮食卫生方面更有保障。  而这几家校园咖啡厅在学校的规划下,呈现不同的特色及样貌,松院庭园咖啡以面包类及三明治类为主要餐点,松果庭园咖啡多是汉堡及焗烤类食物。  松苑庭园咖啡老板娘说:“中央大学的学生就象是我的小孩。”因此在餐点上尽量都以健康、美味为主,而且在价位上也较低,让学生可以花小钱就可以想用到健康美味的食物。她举例说,去年夏天推出的“蜂蜜柠檬苦瓜”这项饮品,就是为了怕学生在炎热的夏天里中暑而做,饮品中含多种蔬果,以补充学生们平常较少吃到的蔬果类食物。  松果庭园咖啡老板也指出,在学校营业的这几年间,不断的对校方职员、师生的口味喜好作过评估,并搭配因应的套餐,例如有单价较高的套餐就是为了满足学校教职员的需求。



校园餐厅餐饮严格把关卫生第一

  对于中央大学校园内三家咖啡餐厅营运管理的问题,总务处专员周宏伟表示,校方会不定期抽查餐厅的卫生状况,也欢迎同学随时提供意见给予学校参考及办理。  周宏伟指出,三家校园餐厅都别具特色,松果庭园的风格偏向美欧,古吉拉斯的餐点具有墨西哥的风味,应可满足师生餐点多样化的需求。他说,当初学校对外招标让业者到校设立庭园餐厅,主要是让老师和学生有更多选择餐饮的地方,其营业的价钱也要比校外低廉,当然卫生品质需更加注意,除了学校不定期抽查,餐厅本身也有每日自检表向卫保组报告。此外,松果庭园由于隶属于员工消费社,所以也要向该社报告。  针对夏天炎热容易孳生蚊虫问题,校方也会定期喷洒食用香茅以驱赶蚊虫 ​​,周宏伟表示,校方除要求餐厅注重餐点卫生外,也希望对维护环境整洁,不仅让师生喜爱上门,假日时也能吸引外来客,成为休闲聊天之地。 
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2014-04-27 01:09:01 责任编辑:未知

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