阿拉伯咖啡树和罗百氏特咖啡树都是3~4年收获一次,由于生产条件的不同和护理的好坏程度不同,其寿命也不一样(一般是20~30年不等,这之后还得重新栽种)。这两个品种都需要充足的阳光和水分。阿拉伯咖啡树喜欢15~24℃的季节性气候;罗百氏特咖啡树喜欢温暖的赤道气候,该地带气温温室在24~29℃范围内。气温降到零度以下时,两种树都会受冻而死(尽管阿拉伯咖啡树比较耐寒),它们每年需要大约152.4厘米的降雨量。
种植咖啡树的传统方法是在其附近种些品种相近的树,目的是为咖啡树遮荫,使其果实免遭强光照射。除了减少因太阳直接照射引起的危害外,这引起树还有助于保持土壤中的水分。灌溉和使用化肥是一种较为现代化的方法,但它们需要资金投入,这样就要求产量及其收入必须经济合算,因此,只有在商业性的种植园才采用。
无论是广阔的庄园、大小不一的庄场,还是在森林或农场间开辟的小块土地上,都能种植咖啡。比如在巴西和危地马拉,许多大庄园专门被用来种咖啡,在巴西,使用机械收割的人也越来越多。大面积耕种产量高,但投入和费用也高;小规模的农场虽然产量小但费用也低一些。
经过3~4年的生长,咖啡树日渐成长,开始结果,一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成一团。
大多数阿拉伯咖啡豆的成熟期是6~8个月,罗百氏特咖啡豆是9~11个月。因此,虽然在一些干湿季节不明显的国家,如哥伦比亚、肯尼亚,一年有两次花期,也就是有大小两次收成,但严格意义上说一年只有一次成熟期。
由于地区不同,收获时期也各不相同。赤道以北(如埃塞俄比亚和中美洲)的地区一般在9~11月份收获一次。赤道以南(如巴西和津巴布韦)地区,尽管收获期能持续到8月份,但主要的一次是在4月或5月。赤道地区的国家,如乌干达和哥伦比亚,全年都能收获,尤其是那些能善于利用各种不同海拔高度的种植园。因此,一年的多数时间都可能有新收的咖啡豆
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2016-06-06 18:10:46 责任编辑:未知
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