肯尼亚咖啡豆品种产地地区东谷处理厂

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-07 11:30:55

东谷咖啡处理厂创立于1999年位于肯亚东部省份靠近梅洛镇的地方，海拔高度约1350公尺左右，这几年来一直和Nthibiri合作社有密切的合作关系，在这里工作的农民大约有1500人。

境内的土壤是富含有机质的红土，整年的降雨集中在三到五月的雨季，十到十二月则偶有降雨，气温则是摄氏13到26度左右。所栽种的咖啡品种是肯亚著名的SL28和SL34。

这里的农民都受过农业专家的训练，因此在咖啡树的栽种修剪肥料和农药的使用都遵照一套严格的规定。

莓果香气让人回味~~~~

风味的表现上，干香对我来说有著我满爱的肯亚莓果香，也是我喜欢的风味，香气上有著莓果,柳丁,醃製金桔等等的多样霉果香，在倒入热水后湿香中出现了满满的油脂香及水果茶般的风韵，当啜吸一口咖啡汁液后舌头上的感受只有一个那就是细腻，而果酸让人感觉很舒服还有一丝丝莓果，甜梅的香味及回甘持久的餘韵，真是大满足～～～～喜欢有著莓果香肯亚豆的朋友这支一定会让您大大满意喔。

杯测分享：

烘焙度：S1(一爆结束二爆前下豆)

烘焙日期：01.27

杯测日期：02.03

干香Fragrance：莓果,柳丁,醃製金桔,多样霉果香,

湿香Aroma：牛奶糖,莓果,奶油,巧克力,饱满油脂香,水果茶

质感Body：细腻带有油脂感

感官-酸度Acidity：甜梅

感官-甜度Sweetness：爽的回甘带有一丝丝的酸

独特风味Regional distinction：莓果,甜梅

喉韵Aftertaste(回)：回甘细腻持久带有甜梅香