泡咖啡的小窍门

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-04-30 15:53:00

  我的朋友里最爱喝也懂咖啡的那还得说是俺的闺蜜咖啡鱼小姐,我揣着咖啡壶到她家在她的指导下冲泡出一壶很香浓的咖啡。原本我以为,好咖啡一定煮的,认识了bodum我才知道原来好喝的咖啡也可以泡出来的,下面就来说说泡咖啡的程序。

  第一步:研磨咖啡豆

  如果家里没有研磨器,很多卖咖啡豆的地方可以代磨的;

  第二步:温热咖啡壶和咖啡杯

  做一壶开水,用开水烫一下咖啡壶和咖啡杯;

  第三步:倒入咖啡粉

  bodum咖啡壶送一个小量勺,一满勺咖啡末是7克;

  我放了一勺半咖啡粉,据说星巴克泡咖啡的比例是10克咖啡粉配180ML水;

  第四步:冲入热水

  倒入热水,可以根据自己喜好增加或减少水的量;

  第五步:盖上盖子

  盖上盖子,不用着急压下压力器,浸泡一分钟;

  第六步:压下压力器

  一分钟后压下压力器;

  第七步:倒咖啡喽

  咖啡鱼说咖啡不能泡太久,不然会错过咖啡的最佳饮用时间。到了时间就要把咖啡倒出来。

  一边喝咖啡一边看漫画

  恩~感谢生活。

  泡剩下的咖啡末可以放到冰箱里去除异味。

  几天前用bodum泡了一壶荷花荷叶减肥茶,后来看了大家在博客和微博里给我的留言我才晓得丹麦的bodum品牌可是法式压滤咖啡壶的鼻祖,欧洲NO.1的牌子,有的星巴客用品就是bodum他家给做的!我这才觉得用它泡茶有点屈才了,必须发挥他的特长--泡咖啡。

2014-07-10 14:48:01 责任编辑:中国咖啡交易网

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